懒人的油条Pizzateig和Hefekuchenteig

天生小迷糊 · 发表于 2014-9-2 18:56

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本帖最后由天生小迷糊于 2014-9-15 08:10 编辑

之前看过一个帖子，说买超市的Pizzateig炸油条就可以了，我就一直这样炸的。今天去超市pizzateig碰巧没有了，旁边有一个Hefekuchenteig，想着要不回家试试吧，万一可以吃的话，多一种选择也好。买回家炸了之后发现味道比Pizzateig偏甜一点，更好吃。以此类推的话，估计超市里那些Hefeteig都能炸油条。突然间吃油条变得如此简单，还真有点不适应。

PS：没图。吃完了才想起来发贴，方便象我一样懒惰的jms。

再补充一点：前几天试了一下Hefeteig，不好吃，一点韧劲也没有。
rewe卖的Hefekuchenteig的味道最接近油条，咸中带甜，而且还有点起酥。

pipikaka · 发表于 2014-9-2 19:27

哇太感谢了,就需要这种懒人贴.多谢楼主.我也去买来试.

鱼之乐 · 发表于 2014-9-2 20:32

这真是一个好消息！！

harryzs · 发表于 2014-9-2 20:37

油不油？

兔牙牙 · 发表于 2014-9-2 20:59

是用炸锅炸的吗？
我没有炸锅唉。

天生小迷糊 · 发表于 2014-9-3 06:57

harryzs 发表于 2014-9-2 20:37
油不油？

不油。

天生小迷糊 · 发表于 2014-9-3 06:59

兔牙牙发表于 2014-9-2 20:59
是用炸锅炸的吗？
我没有炸锅唉。

我就用不锈钢小锅炸的，这个hefekuchenteig 比较厚，炸的时候稍微拉一下再对折，不然外面已经金黄了，里面很厚的白色，而且炸这个的油温要比pizzateig低一些，不然特别容易炸过劲儿。几乎放进去就变色了。pizzateig我觉得味道有点淡，不如这个kuchen的好吃。

兔牙牙 · 发表于 2014-9-3 10:33

天生小迷糊发表于 2014-9-3 07:59
我就用不锈钢小锅炸的，这个hefekuchenteig 比较厚，炸的时候稍微拉一下再对折，不然外面已经金黄了，里 ...

谢谢详细解答。

主要爱吃煎饼果子，没有这个油条觉得不正宗。

Jomei13A · 发表于 2014-9-3 12:02

谢谢啦。回家试试。

laineyshen · 发表于 2014-9-9 10:15

就是切成小条，像油条一样卷卷再下油锅吗？

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