一年一个锅？这是用锅还是吃锅啊，是打开方式不对吗？

crazymoon · 发表于 2014-9-3 16:50

。我家一般半年就要废一口锅。。。
旧的没扔，专门炒带尖锐骨头的菜
新的就相对仔细些，然后等新的也划的差不多了，旧的扔了，继续买新。。。

clareapple · 发表于 2014-9-3 17:16

淘宝200的大铁锅，不挑灶，好清洁，秒杀所有欧洲品牌

wdmax · 发表于 2014-9-3 17:16

我几乎是abo了Tefal的锅，坏了就换一个新的。几乎一年一个的频率，也还算凑合。总觉得大铁锅明火炒菜才是中国菜，这边涂层锅加上小电炉子混个形似了。

sandy_wby · 发表于 2014-9-3 17:34

Skeppshult的铸铁锅当炒锅

coolsear · 发表于 2014-9-3 18:42

clareapple 发表于 2014-9-3 17:16
淘宝200的大铁锅，不挑灶，好清洁，秒杀所有欧洲品牌

我猜你从来没在电炉上用过中式铁锅。电炉炒菜必须用厚底才行。薄铁锅，呵呵。

chocomoo · 发表于 2014-9-3 19:09

容易破坏涂层的用不锈钢锅，比如带骨头的

只是蔬菜也可以只用不锈钢锅

怕沾的用带涂层的，烧好后不要用冷水冲，手洗，就能用久些

jx324 · 发表于 2014-9-3 20:38

推荐woll的锅，超级好用

江南织造 · 发表于 2014-9-3 21:14

其实是用锅的方法不对，涂层锅不能在干烧得情况下烧太热，太热了涂层就坏了，温锅冷油，锅不会粘也不会坏

煎鸡蛋冷锅冷油煎，不会粘得，这个我跟一法国人学的，以前我自己煎鸡蛋总是很容易粘

moudy · 发表于 2014-9-4 03:43

你这频率别糟践好锅了，ikea 365系列的平底锅和炒锅就很好了。我家也是一年一口

moudy · 发表于 2014-9-4 03:48

coolsear 发表于 2014-9-3 16:06
ikea那破涂层，我觉得还不如aldi、lidl经常卖的用瑞士某品牌涂层的便宜锅。

ikea得分价格和系列。以前买过两个，跟国内地摊货似的。后来偶然买了个365煎锅，质量一天一地

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