最近做的小零食， 好吧上方子

冷月无痕

不太敢从亚超买零食了，又馋，只好自己动手丰衣足食

1. 香香脆脆的豆沙一口酥



做法:

1.黄油40克软化后加入糖20克打发
2.再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离
3.低筋面粉120克过筛
4.然后倒入黄油中
5.混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
6.用擀面棍擀成长方形面片
7.用刀分成两半
8.一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条
9.然后将两边封口，把封口处朝下，切成小块
10.上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色就好啦

2. 梅花烙



3. 五香牛肉干



做法:

1. 牛肉切块；
2. 用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅；
3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片；
4. 锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料，不过醋要少加）；
5. 盖锅盖，中火煮大概50分钟，直至汤汁都被牛肉收干）；
6. 烤箱预热180度，煮好的肉片盛入烤盘，铺平，撒上少许孜然和辣椒末；
7. 烤30分钟左右，中间翻面一次，然后就可以吃啦

4. 蜜汁猪肉脯



做法:

1、猪里脊肉400克剁成肉末（要挑选精的肉，肥的肉在烤的时候会出油厉害）；
2、在肉末中加入：料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、盐1克,将肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3-5分钟即可；
3、在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致；
4、将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘，烤箱预热到180度，上下火，中层，将烤盘送入烤箱子，烤15分钟后取出来，将盘子侧过来，倒掉水分，然后在肉表面刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，继续入烤箱；
5、继续烤制20分钟后，将烤盘取出，将肉片翻面，继续入烤箱烤制；
6、继续烤制20分钟后再翻面烤下，烤到感觉水分全无的状态，香气弥漫整屋，整齐缩小一半左右，感觉肉片结实的很了，就是烤好了；
7 最后烤制的几分钟要在边上监护好，以免烤焦。烤好后晾凉切条，大功告成，慢慢享受吧。

5. 还记得小时候喝的油茶吗

z.sun

又一个馋死人不偿命的啊！想吃！想吃！！想吃！！！

AuOL

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贞爱

怎么可以这么牛
求三，四方子

zdq83

求第一个和最后一个的方子～

degewo

真厉害啊

degewo

第一个需要发面吗？

卡尔斯鲁厄

超强的。

冷月无痕

贞爱 发表于 2014-10-3 17:43
怎么可以这么牛
求三，四方子

上方子啦