美食之巴斯克地區（Arcachon,Biarritz,San Sebastian,Bilbao,Saint Emilion,Bordeaux)

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Akim

從西班牙折回法國，我們直接到了Saint Emilion，這裏有家米其林二星，既然來了法國，又是波爾多，有美酒的地方是一定不會缺美食的，那是一定要摘顆星星了。老實說，我真的成不了米其林的粉絲，私以為只要一星以上的就都是形式大於內容，據說這些昂貴的餐廳靠菜品只能保本，基本都是靠客人開酒賺錢。但是我真的不能理解其中一個前菜上個溫泉蛋，雖然有黑豬火腿搭配，但是以這價格怎麼會只能保本？貌似這溫泉蛋非常In，在慕尼黑的一家米其林推薦也吃到過，說白了不就是一水潑蛋嗎？我覺得真有些糊弄事兒。

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我們因為都對波爾多這種大都市沒什麼興趣，所以在Saint Emilion連續住了兩個晚上，就為了能夠一早推開窗就能看到葡萄園，然後吃頓優雅的法式早餐。不過連續的吃我們都有些快承受不住了，晚餐姐們兒就只吃得下蔬菜，我只喝的下湯了。

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到了波爾多一定要參觀酒莊，本來想參觀Haut Brion，寫了郵件過去問，人家回答說這個時候只開放給專業人員，我們只好參觀了和他一箭之地的Chateaux Smith Haut Lafitte,這個酒莊是個很有名的觀光酒莊，酒莊裏還有個小的精品酒店，一家米其林一星餐廳和一家米其林推薦餐廳及一個很有名的Spa，創建Caudalie化妝品系列的就是莊主的女兒。整個酒莊就像個童話世界，我們在他家的餐廳用晚餐，在波爾多這個貴森森的地方，這家餐廳性價比還是不錯的，而且環境讓人非常享受。

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我們在波爾多就待了半天，沒怎麼特意找餐廳，主要也是吃不下了，只是偶見這家離酒店不遠的非常有名的Entrecote，這趟旅行的最後一餐就留給了牛排。看這排隊的架勢，還沒開門就一堆人等在那裏了。餐廳就這一道菜，牛排加薯條，好像是19歐一個人，薯條可以免費加一次，牛排很好吃，見紅不見學，又香又嫩。