看了下面那个牛肉盖浇饭的贴，我也想创业！

水薄荷

我不买牛肉盖浇饭，我卖煎饼果子行吗？

大家觉得会受德国人欢迎吗？

这个比起牛肉盖浇饭有几点好处：

1. 投资小，一个小摊位就可以开业了，甚至不需要什么店面

2. 可进可退，因为投入小，一旦不赚钱可以立即退出，陪本少

3. 甚至可以改成流动方式，比如弄辆车到处买，可以走乡串户，全德国流动贩卖，这可以避免地点限制

4. 煎饼果子用料简单，但利润空间不小，一个蛋，一点面汤，一点葱花，一个薄脆（薄脆可以考虑用其它代替），一点甜面酱，一点油，成本非常低（几毛钱），但一个煎饼果子可以买到至少3欧，利润巨大啊

5. 煎饼果子是否符合的过人口味不知道，但符合德国人的审美观和饮食习惯，装在小纸袋/盒里，既美观又艺术，可以边走边吃，既能充饥，又满足德国人的减肥趋势，可谓健康美味食品

6. 如果市场上受欢迎，可以考虑将煎饼果子在德国申请专利，然后大规模推广，开连锁摊点，最后发展成跟Doenner匹敌的街头小吃

7. 煎饼果子香味巨大，尤其加热以后香味四散，比起德国街头那些小吃，比如各种冷面包夹kaeser，夹香肠之类无味的东西肯定吸引力巨大，大老远就能把号称狗鼻子的德国人吸引过来，想必大家都闻过国内大街上煎饼果子的香味，离好几个街道就知道这附近有煎饼果子摊了，香味的召唤能力远大于德国curry wuerste，weisse wuerste+sanft 之类淡而无味的东西

8. 当然煎饼果子可以按照德国人口味稍加改进，鸡蛋和葱香，估计很多人都喜欢，但中国酱料不是每个西方人都喜欢，所以可以考虑用kaeser，或者西红柿酱，沙拉酱代替等等.

krap

我挺你，不过德国不是有煎饼果子吗，就是crepe。。。大同小异，只不过你现在加一个中国式的口味。。我猜这个口味不是那么容易被接受

bonace17

现在人家卖煎饼果子都用互联网模式啦，参见黄太吉

水薄荷

krap 发表于 2014-11-3 14:17
我挺你，不过德国不是有煎饼果子吗，就是crepe。。。大同小异，只不过你现在加一个中国式的口味。。我猜这 ...

德国那个“煎饼果子”太变态了，所以我就想给他们改一改！

不会所有德国人都不喜欢吧，有些德国人也挺喜欢亚洲口味的，另外德国人平时也摊鸡蛋饼什么的，顶多多是甜味的，另外还可以卖给中国人吃啊

krap

水薄荷 发表于 2014-11-3 14:19
德国那个“煎饼果子”太变态了，所以我就想给他们改一改！

不会所有德国人都不喜欢吧，有些德国人也挺 ...

卖给中国人不靠谱，关键是哪儿扎堆有那么多的中国人啊。。

德国人的这个crepe，倒是也有咸的，我吃过意大利口味（加干西红柿，奶酪）和希腊口味（feta和橄榄）的。。
我觉得你要做，还不以crepe为基础，推陈出新，再搞个chinesisch口味的，看看有没有销路。。这个摊一般都是赶集吧，全德国转参加各种fest。。想要搞到许可估计也不容易，因为每个fest都有老摊位了啊。。
要么你说的hbf，我觉得靠谱，就是不知道一个摊位租金怎么算，能不能回本儿啊

shybel2014

在德国，煎饼果子绝对比牛肉盖浇饭好卖

gunma123

想法很不错，祝你成功！

maxaji

之前看新闻一美国姑娘回美国后买煎饼果子生意挺火爆的，挺你！争取把Doener赶出德国，煎饼果子一统欧洲！！！

wystan

作为天津人 支持你 就是果子 果璧你要卖德国人估计得改成各种肠子

OSSI

这个估计不行，德国人对吃要求低，而且保守，你什么时候见过Weihnachtsmarkt有专炒面的？世界美食多了去了，你看德国有几个成功的先例（我指的是你设想的这种IMBISS类型的，开大型餐饮的再说）？