圣诞饼干系列三--------Linzer Augen

青蓝忘情水 · 发表于 2014-12-8 14:28

有个问题为什么面要放冰箱两个小时？

青蓝忘情水 · 发表于 2014-12-8 14:30

还有一个问题做饼干不需要放Backpulver吗？

mu · 发表于 2014-12-8 16:37

青蓝忘情水发表于 2014-12-8 14:28
有个问题为什么面要放冰箱两个小时？

让面饼变硬，容易用擀面杖擀成面皮

mu · 发表于 2014-12-8 16:38

青蓝忘情水发表于 2014-12-8 14:30
还有一个问题做饼干不需要放Backpulver吗？

这款不需要

非同寻常 · 发表于 2014-12-9 21:03

楼主，会这么多样式的做法

非同寻常 · 发表于 2014-12-9 21:03

太厉害了

看看123 · 发表于 2014-12-10 13:52

是不是一拿就容易上下皮分开？想做给幼儿园的孩子吃，感觉上下俩皮本来就没粘住

mu · 发表于 2014-12-10 18:35

看看123 发表于 2014-12-10 13:52
是不是一拿就容易上下皮分开？想做给幼儿园的孩子吃，感觉上下俩皮本来就没粘住

不会的，等过了夜，果酱会将两面粘的比较牢固，给孩子带到幼儿园绝对没有问题

mu · 发表于 2014-12-11 08:24

看看123 发表于 2014-12-10 13:52
是不是一拿就容易上下皮分开？想做给幼儿园的孩子吃，感觉上下俩皮本来就没粘住

选择果酱的时候，记得选超市便宜的那种，因为便宜的果肉含量少，果胶含量多，所以上下特别容易粘合，过夜后，只拿着上面的那层，下面的绝对不会掉下来。

拿到幼儿园推荐我的另外一款，双色套花，那是小朋友的最爱

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