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[异域食风] 一个人的年夜饭

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发表于 2014-12-31 19:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
好久没在这个版发过帖子了,今天心情好,发个年夜饭的帖子~~一个人懒得做中餐,算four-course吧。
先上前餐,应该用那种脆皮,不过没买到,就用越南春卷皮充数,缺点是太薄,而且烤不出金黄的颜色。不过味道很美味,是新鲜的蝶鱼块加上鲜虾,酱料是白葡萄酒加奶油和dill调的。

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 楼主| 发表于 2014-12-31 19:34 | 显示全部楼层
主餐是煎牛排配白兰地奶油parsley酱。自从买了le creuset的烧烤锅后,煎牛排的技术突飞猛进,外黑内红,没有血丝,哇咔咔,绝对超常发挥!

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发表于 2014-12-31 19:36 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-12-31 19:37 | 显示全部楼层
喝到红酒的时候已经晕乎了,挣扎着去煮了咖啡,配上一大早准备的巧克力慕斯。这个甜点是最花时间的,可惜的是忘记先削黑巧克力了,最后只好用白巧克力充数,颜色跟奶油混了,卖相不如recipe上的好,不过味道真心好,只是最后真吃不下了。。加上咖啡,勉强算four-course,幸好没弄汤也没准备主食。。。

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 楼主| 发表于 2014-12-31 19:39 | 显示全部楼层
小胖猪猪 发表于 2014-12-31 19:36
牛排好漂亮啊,祝好胃口!

谢谢妹妹,吃撑了,现在只好躺在沙发上上网消食
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发表于 2014-12-31 19:58 | 显示全部楼层
我不是笨猫 发表于 2014-12-31 19:39
谢谢妹妹,吃撑了,现在只好躺在沙发上上网消食

躺沙发上那不是消食,是养膘

Ps,每道菜看着都很美味
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发表于 2014-12-31 20:03 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-12-31 20:30 | 显示全部楼层
高粱饴 发表于 2014-12-31 19:58
躺沙发上那不是消食,是养膘

Ps,每道菜看着都很美味

555,这几天胖了好多
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 楼主| 发表于 2014-12-31 20:30 | 显示全部楼层
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发表于 2014-12-31 20:51 来自手机 | 显示全部楼层
太懂得生活了,我上学的时候也爱倒腾这些,结婚后就不做饭了,现在做的饭自己都不愿意吃,也不愿意做。lg成天笑话我
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