萝卜丝馅饼（附详细教程）

dolcnews

准备食材：
（1）面粉250克
（2）白萝卜小半根，里脊肉一小块，干香菇2小朵（用温水泡软）小葱适量


步骤一:
面粉用温水和成团，水要一点点的加，拿根筷子一边搅拌，搅拌成雪花状，水量要自行掌握哦，搅拌到没有干面粉即可，用手揉成光滑的面团，面团不要太硬，（揉面3部曲：手光，盆光，面光）揉好后盖上保鲜膜醒半个小时左右，醒面的过程中，把里脊肉，香菇，小葱切成粒

步骤二：
白萝卜去皮刨丝，白萝卜水份大，需要放至10分钟左右在把水份挤掉备用，把所有切成粒的食材和白萝卜搅拌到一起，加入一点点盐，半勺蚝油，一勺食用油，其实喜欢吃什么调料的可以自行加，这个根据个人口味

步骤三：
醒好的面在揉一会，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子，将小剂子压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片，包入萝卜丝馅料，像包包子一样一边折一边转，将面皮粘和一圈后收口捏紧，将封口朝下，用手稍微压扁成饼状

步骤四：
电饼档放入一大勺油，在放入馅饼，慢慢煎至两面金黄色即可（没有电饼档的可以用平底锅，用小火慢慢煎）

步骤一:
面粉用温水和成团，水要一点点的加，拿根筷子一边搅拌，搅拌成雪花状，水量要自行掌握哦，搅拌到没有干面粉即可，用手揉成光滑的面团，面团不要太硬，（揉面3部曲：手光，盆光，面光）揉好后盖上保鲜膜醒半个小时左右，醒面的过程中，把里脊肉，香菇，小葱切成粒

步骤二：
白萝卜去皮刨丝，白萝卜水份大，需要放至10分钟左右在把水份挤掉备用，把所有切成粒的食材和白萝卜搅拌到一起，加入一点点盐，半勺蚝油，一勺食用油，其实喜欢吃什么调料的可以自行加，这个根据个人口味

步骤三：
醒好的面在揉一会，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子，将小剂子压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片，包入萝卜丝馅料，像包包子一样一边折一边转，将面皮粘和一圈后收口捏紧，将封口朝下，用手稍微压扁成饼状

步骤四：
电饼档放入一大勺油，在放入馅饼，慢慢煎至两面金黄色即可（没有电饼档的可以用平底锅，用小火慢慢煎）






来源：　kidsfood公众号