SHUMACHER ALT 舒马赫老啤酒

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提到啤酒，很多人都会想到其发源地——德国。现在，当绝大部分啤酒都采用新的酿造方法的时候，却有一种啤酒以“老”而得名，这就是“Alt”啤酒。“Alt”在德语中有“老式”的意思，代表着一种传承自十九世纪之前的酿造工艺。

Alt酒起源于德国北方的杜塞多夫，这里温和的气候以及常年冰冷的洞窖，解决了在德国传统啤酒发酵工艺在夏天极易变质的缺点，从而使啤酒获得更长的发酵和陈酿时间，让原料的味道更加充分的融入啤酒之中，带来了更加醇厚的芳香和更浓烈的啤酒花口味。




来源：drink_oh_yeah 订阅号