甜甜蜜蜜——脆皮炸鲜奶

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称称体重，姑娘我也只能笑着流泪了。不管怎么样，吃完再减肥吧。
看到阳台放着的牛奶，机智的我又想起了一道老少皆宜的甜点—炸鲜奶。胖子是怎样炼成的，胖子不是在吃，就是在去吃的路上，不是在去吃的路上，那么她一定会像姑娘我一样时刻琢磨着怎么将家中的一砖一瓦放进锅中。
不多说了，姑娘我要回娘家去啦！
材料：
纯牛奶 250克
炸粉（面包糠） 100克
白糖 35克
玉米淀粉 30克
炼乳 15克
清水 120克
牛奶是大家最熟悉不过的，但是牛奶入菜在中餐中并不多见。发送nl@牛奶，一起了解一下吧。
做法：
加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火
取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊
放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕
取出牛奶糕切成适合的小块
炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）
6.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可
小贴士：
容器最好是方形的，便于凝固后切成长条状；
容器里铺上保鲜膜，便于凝固后倒出；
倒入牛奶糊时，尽量均匀分布，凝固后的形状好；
如果不用炸粉，可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一点泡打粉；



来源：givemesomefood 订阅号

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