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诺

香约如梦

美丽的心情～

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芳芙香蓉

快手小炒-腊肠炒荷兰豆
玉池桃红



原料：
腊肠100g、荷兰豆200g、盐、味精。

做法：
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

http://www.google.de/imgres?imgu ... mp;ved=0CN4BEK0DMD0

芳芙香蓉

蒜茸荷兰豆

1. 将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
2. 将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
3. 用开水（加10克油）氽一下荷兰豆控出；
4. 坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将荷兰豆放入勺中颠炒数下后速出勺。




主料：荷兰豆(250克)
辅料：大蒜(20克)
调料：植物油(30克) 料酒(10克) 味精(2克) 盐(3克)

2工艺提示
调料中的植物油作氽荷兰豆用，所以宜准备比实际消耗量多一些

3菜品口感
色泽碧绿，蒜香味浓。

4食谱营养
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。

大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。

5食谱相克
大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。
http://baike.baidu.com/view/1579766.htm?fr=iciba

芳芙香蓉

荷兰豆脆爽，虾仁鲜嫩，搭配在一起，
不仅色泽靓眼，而且口感丰富，
是道简单易做的好菜哦！

作法请搭电梯:
http://www.haodou.com/recipe/44555

芳芙香蓉

芦笋竹排虾
舞之灵1027 原创


芦笋学名石刁柏，又名龙须菜、露笋，属百合科天门冬属，为多年生草本植物。芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径，是一种品味兼优的名贵蔬菜，有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来，国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用，被誉为抗癌之星，对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果，是一种高档绿色食品，是中、老年人的健康食物。

http://www.haodou.com/recipe/53193

芳芙香蓉

响油芦笋
叶子的小厨 原创


芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。
响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味，是春天餐桌上非常美味的菜肴。
下面就来看看具体做法吧......
http://www.haodou.com/recipe/420428