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芳芙香蓉

清蒸小鲍鱼
家家乐

主料：小鲍鱼﹐
辣椒丝﹐葱﹐蒜﹐胡椒﹐酱油﹐白糖

做法
(1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。
(2)辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。
(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱﹐再放小鲍鱼和佐料酱﹐如此﹐层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火。

http://www.xinshipu.com/zuofa/59752

芳芙香蓉

诺 发表于 2015-4-22 17:45

自制的鲜辣酱

芳芙香蓉

陳皮清蒸小鮑魚

1. 新鮮鮑魚仔買回來，用擦子或牙刷徹底洗擦乾淨 (包括鮑魚殼)，
再挑去內臟部份，瀝乾水份備用

2. 陳皮絲、薑絲放在鮑魚面上同蒸，以大火隔水蒸約5分鐘，
最後灑上預先爆香的蔥絲、乾蔥粒，再淋上熟油、豉油便大功告成

可隨個人口味加些芫茜，如加些粉絲墊底則更惹味！


http://www.dodocook.com/recipe/53105

芳芙香蓉

诺 发表于 2015-4-22 17:45

爽啊~~~~~~

芳芙香蓉

清蒸小鲍鱼过程图片
色尘diy作品

原料：
小鲍鱼6个 小蒜粒3个
小米椒1个 大葱15g 鲍鱼汁、橄榄油少许

清蒸小鲍的做法：
1、小鲍鱼用勺子挖出肉肉来，洗去脏物
2、洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上
3、葱、蒜、辣椒切成末，用少许橄榄油拌匀

4、将调味料放在鲍鱼肉上
5、蒸锅上汽后，蒸8－10分钟
6、浇上鲍鱼汁或者蘸食即可

诗雨

芳芙香蓉 发表于 2015-4-23 21:08
清蒸小鲍鱼
欢心❤

珍味！

诗雨

诗雨

诗雨

诗雨