☆★☆农★场★花★园★餐★厅☆★☆

兔窝储蓄银行

兔窝储蓄银行

美丽的心情～ 发表于 2015-5-25 18:08
{食譜} 台式炒米粉+ 阿基師的炒米粉小撇步
7Headlines facebook  
IMG_6855  

哪天照方儿做来吃

兔窝储蓄银行

兔窝储蓄银行

美丽的心情～ 发表于 2015-5-25 18:21
　 久负盛名的吉水米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历史悠久，主要制作原料是优 ...

哎呦呦！这这这 这盘儿也太太太 太好吃了滴说

兔窝储蓄银行

兔窝储蓄银行

美丽的心情～ 发表于 2015-5-25 18:19
　　

　　食材： 细米粉 100g 鳗鱼干 50g 中海虾干 30g 鸡蛋 1只 韭菜 30g 绿豆芽 30g 香葱 1 ...

啊！三鲜炒米粉！

兔窝储蓄银行

墨丽伊人

兔窝储蓄银行 发表于 2015-5-26 00:07

鲜蘑！

墨丽伊人

炒青菜不可盖锅盖 小编教你如何正确炒青菜
2013-11-04 14:56:37 | 来源：家庭医生报 | 责任编辑：方倩

　　多吃青菜对于身体是十分有好处的。

青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素
以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。
这些营养素，都是人体维持健康所必需的。



　　如果你以为炒青菜是最简单的一道菜的话，那么你就错了。

青菜从生到熟的时间很短，所以要在短短的几分钟内把味道调好是十分考功夫的。
如果时间太短，青菜容易生，吃起来会有苦涩的感觉；

相反如果炒的时间太久，又容易出现太熟的口感，
会有一些韧劲。所以，炒青菜是十分考功夫的。

　　炒青菜，你应该这样炒：
　　先择好青菜，去掉黄烂叶梗，洗好后控干水分。

　　不可切成段，
只宜将一条条菜梗带叶掰开，小棵青菜不用掰，可整棵下锅。

　　用平底锅最好，多放点油，烧至略微冒油烟，
将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中，在猛火下急炒，
翻动几个来回，要让菜梗两边都尽量沾油，受热均匀。

　　以刚刚熟透溢出少量汤汁为度，
迅速加盐和味精，咸度适宜即可。

　　炒的过程中不可盖锅盖。
整个炒的过程不过几分钟，无需加水“焖”熟。

墨丽伊人

青菜要怎么炒才能翠嫩爽口又不发黄呢？
2015-05-19 10:26:48 来源：陕西美食网


越简单的的东西，其实做起来越有难度。
如果能把平淡无奇的食材做成一道让人胃口大开的美食，
那你一定是家里大大的骄傲。青菜就是一种很普通的食材，
你能把它炒得翠嫩爽口吗？

一、其实，要想炒出又绿又嫩的青菜，
需要掌握以下几个小技巧......