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芳芙香蓉

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凉拌龙须菜

芳芙香蓉

炝拌龙须菜

芳芙香蓉

炎热的夏天，来一盘凉拌龙须菜，
味道鲜美，爽脆可口，是大家不可多得的选择。

芳芙香蓉

龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、
低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。

它具有一定的药用价值，
经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等
代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。

凉拌龙须菜制作起来简单方便~~~

小贴士
1、凉拌龙要摘去老的梗，硬的吃起来口感不好。
2、可以将蒜炒香再拌，味道不错，而我就喜欢这样吃清淡的，味道不错。
楓之葉

芳芙香蓉

白灼蒜茸龙须菜

芳芙香蓉

鲜百合拌龙须菜
作者：九月菊花开

天气太热，不想在灶台上炒啊，炸啊的，做的太辛苦，
大家也不一定有胃口，那么，就多来一些凉拌菜吧，
按自己喜欢的口味放上各种调味料，
很快就可以上桌啦。

鲜百合拌龙须菜的做法
原料：鲜百合、龙须菜、彩椒、大蒜、花椒油、葱油、香油、醋、盐


1.所有菜洗净，锅中烧开水，放入龙须菜焯烫一下，捞出过凉水
2.将龙须菜控干水分，切段，放容器中；
3.彩椒和大蒜切末，放入菜上，将炸好花椒油浇在菜上；
4.放入鲜百合，加少许醋、盐、葱油、香油拌匀装盘即可。

芳芙香蓉

美食城网站小提示
桂圆和百合能一起吃:
桂圆对于心血不足型失眠，
有很大的食疗效益，若与百合、
红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。

芳芙香蓉

桂圆的营养价值
　　圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

　　因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

　　龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜密，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。


　　桂圆的功效
　　龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

　　经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。

　　龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

适用人群
　　体弱、妇女最适宜食用。

　　适用量
　　每天吃5颗就足够了。

　　特别提示
　　龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃。

　　购买时应注意与疯人果相鉴别。
疯人果又叫龙荔，有毒。它的外壳较龙眼平滑，
没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，
也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带有苦涩的甜味。

　　龙眼属湿热食物，
多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。

芳芙香蓉

核桃和百合能一起吃:
核桃肉与百合搭配共食，
可治润肺益肾，止咳平喘。

适用于肺虚久咳不愈，
干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，
头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，
短气懒言，症情属虚者的食疗方例。