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Chanell

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芳芙香蓉

手抓葱油饼
1先烫面：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状，
再加入凉水继续搅拌到无干粉放一边凉至不烫手。

2揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛20分钟左右，
中间揉一次面。


3香葱洗净控干水，切成小颗粒。
4将面团分成几份，大小均等。
5取一块面团擀开，均匀涂上葱油，最后撒上一层葱花。

芳芙香蓉

芳芙香蓉 发表于 2016-11-27 00:58
手抓葱油饼
1先烫面：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状，
再加入凉水继续搅拌到无干粉放一边 ...

6将饼胚从一头卷起，
再从里往外转成圈，边转边拉伸，这样层次会更多些。

7 再用手按扁擀成薄的圆饼，饼胚就制成了。

8这个时候保鲜膜派上用场了！展开一层保鲜膜将一个饼胚放在上面四周留有余地，
再将保鲜膜折回来放上一个饼胚，依次放好所有的饼胚，
保证每张饼胚间用保鲜膜隔开。

芳芙香蓉

芳芙香蓉 发表于 2016-11-27 01:01
6将饼胚从一头卷起，
再从里往外转成圈，边转边拉伸，这样层次会更多些。

9 饼胚全部放好后，将四周的保鲜膜压紧，
以免透气干皮哦，然后放入冰箱冷冻保存

10然后，你就可以美美的睡个好觉啦，
第二天早上起来从容不迫的做早餐！

11锅烧热放花生油，将饼胚放入小火煎至2面金黄就好了，
快熟的时候用筷子夹几下，饼的层次就起来了，很松软可口的。

12香喷喷、外焦里嫩的葱油饼上桌了，是不是很赞呢！
13葱油制作方法 食材：香葱一把 花生油300克 姜6片 1、 小葱洗净控干水，小葱切段姜切片。 2、 锅内放入花生油，冷油将葱段和姜片放入，中小火慢慢炸，葱段炸成焦色即可。 3、 将葱段捞出来，葱油晾凉后装入瓶子内保存，随取随用。
http://zh.dachu.co/recipe/156023

芳芙香蓉

葱油饼

芳芙香蓉

芳芙香蓉

芳芙香蓉

白玫瑰花卷