大餐 | 用半小时犒劳自己的法香羊扒

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法香羊扒
羊排、三色椒角 、洋葱、羊扒配汁、橄榄油、生粉、法香碎


1.打开美厨食材包，取出各食材备用；羊排 200克、三色椒角 100克、洋葱 40克、羊扒配汁 280毫升、橄榄油 30毫升（两包）、生粉 2克、法香碎 3克
2.炒配菜：热锅后放入一包橄榄油，倒入配菜包中的三色椒角、洋葱，大火炒约2分钟，盛出备用；


3.煎羊扒：热锅后放入另一包橄榄油，加入羊扒，用中火每面各煎约2分钟；

4.焖羊扒：倒入羊扒配汁，盖上锅盖，大火焖约8分钟，倒入一半炒好的配菜，加入生粉搅拌均匀，再焖约2分钟即可关火。（这过程这香味！能告诉我配汁是怎么做的吗！）

5.起锅摆盘：配菜放盘底，羊扒起锅放在盘中配菜上方，淋上锅中剩下的汁，洒上法香碎。





来源：iluzern 公众号