发贴谢老公，呵呵！

新开幼儿园

最近在忙seminar，没心情做饭，都是老公下厨。今天做完了，晚饭拍了一下发上来。谢谢老公，辛苦了！

第一道菜： 童年的梦之—— 番茄烧茄子。

新添做法：

茄子一只，中号/大号。
蕃茄3个。
青椒一只。
鲜肉丁若干。（这里又懒了，用的是LIDL的Frikadel）

肉加酒，淀粉，盐，几滴醋，姜粉，生抽抓均，滑油。
青椒切丁，过油，翻炒时加少许盐。
茄子切丁，过油，但不必象烧茄子那样煎到它全软下去。
蕃茄切丁（不必太小），油锅大料（八角）炝锅，下番茄，加盐，焖5／6分钟，下茄子，肉丁，老抽少许。翻炒几分钟，下青椒，撒蒜末少许，在炒几下就可以出锅啦。如果有香菜的话加一点味道会更好！

这是老公小时候最喜欢吃的菜之一，上周日他和pp聊天，还说上次回家没吃到老妈做的这个菜呢，呵呵，馋猫。

[ Last edited by 新开幼儿园 on 2005-6-18 at 09:09 ]

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第二道： 炝土豆丝。这次他没放辣酱啊？ 可是比放了还辣，放的是干辣椒。。。

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第三道： 凉拌菠菜。这个是我今天自创的。味道超好，抢了他的土豆丝的风头。

做法：

菠菜焯熟，入盘。
花生装在食品袋里敲碎。下油锅炸熟。浇在菠菜上。加盐，味精，醋。
拌均完毕！

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今天就这么多。附赠一张以前的鸡丁。

谢谢观赏！

小米饭

upupupup

snowball

羡慕啊，有这么一个好老公，手艺真不错哦，呵呵

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Originally posted by snowball at 2005-6-17 22:28
羡慕啊，有这么一个好老公，手艺真不错哦，呵呵

谁有时间，谁就多做一点。互相帮助嘛。呵呵。

酸红豆

真好！ 不光是说菜。。。

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Originally posted by 酸红豆 at 2005-6-17 22:47
真好！ 不光是说菜。。。

红豆mm，你家BF做的菜也很漂亮，真话！

Miezi

请问搂主JJ那个凉拌菠菜， 花生炸熟浇在菠菜上时， 要不要把油也一起浇一点上去？thank you