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萍聚头条

楼主: angelinatan_cn

[糕点甜品] 豆腐酸奶蛋糕

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发表于 2005-6-20 08:29 | 显示全部楼层
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-20 09:18


你LG是什么星座? 很多男生害帕狮子座的女生。。。


我LG是金牛座,并已炼就百毒不侵的功夫--对我的一切恶习熟视无睹。哈哈,我嘞哩嘞哩嘞哩嘞。。。
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发表于 2005-6-20 09:13 | 显示全部楼层
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发表于 2005-6-20 10:07 | 显示全部楼层
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发表于 2005-6-20 12:54 | 显示全部楼层
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-20 09:15


也是和上黄油,消化饼比较好吃,而且用的黄油量也无需多。 可能是个人口味,我用那种做Tiramisu的手指饼,总是觉得不好吃


手指饼比较能吸水吧?:o需要打碎么?
我用普通饼干做饼底总是散散的~不成一体~郁闷~~
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发表于 2005-6-20 13:21 | 显示全部楼层
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发表于 2005-6-20 17:55 | 显示全部楼层
好想吃啊!!!LZ真是做的太好啦$漂亮$$漂亮$$漂亮$$支持$$支持$$支持$
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发表于 2005-6-20 18:25 | 显示全部楼层
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发表于 2005-6-20 20:00 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-3 22:41 | 显示全部楼层
非得用玉米面吗?是口感问题还是其他讲究?全用405面粉行么?
还有一个问题哦,玉米面在普通超市是不是能买到,德文名是什么啊?没买过。
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发表于 2005-7-4 05:55 | 显示全部楼层
原帖由 ET 于 2005-7-3 23:41 发表
非得用玉米面吗?是口感问题还是其他讲究?全用405面粉行么?
还有一个问题哦,玉米面在普通超市是不是能买到,德文名是什么啊?没买过。


楼主最近不在,我来帮着回答一下,
玉米面是为了降低面粉筋度的,通常材料中写了要用低粉的,就可兑一些玉米粉,

玉米粉在德国超市有卖的,但价格比较贵,建议在土耳其店,亚店买很便宜,1,2欧1公斤一袋的样子,名字叫maismehl,  买的时候要看清楚,有的还是带点颗粒状,要买那种质地和面粉一样的。袋子一般是透明的,很容易分辨。
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