Vapiano今年喜忧参半

cookieswaffel · 发表于 2015-7-16 11:48

本帖最后由 cookieswaffel 于 2015-7-16 12:42 编辑

知名西式餐饮连锁店 Vapiano最近一直因为员工工资过低，工作条件艰苦，剥削员工，只提供员工短期合同而饱受批评。但是今年上半年却为其创立13年来盈利最多的半年。据统计，今年上半年全球盈利为35%，销售额增长10%。而2014的销售额多于3.8亿欧元，其中德国范围内的营业额为1.7亿欧元。为德国今年增长最快的公司之一，现已经在德国有员工6000多名，并计划海外继续扩张。Vapiano总部位于伯恩,为一家做意大利菜的德国餐饮公司。

来源:德文媒体

oedipuskevin · 发表于 2015-7-16 12:49

从来没有吃过

Alewild · 发表于 2015-7-16 12:50

他家东西除了沙拉都是半成品加热，味道也不行。

shiroki · 发表于 2015-7-16 12:51

吃过两次，人多排队东西也不便宜，不明白为啥还很多人去吃

creditsuisse · 发表于 2015-7-16 12:52

他们请的厨师都是黑人，东欧人，一看就知道是拼命压低员工成本的。劳动强度很大，工资又低，德国人肯定不干了。

雨中彩虹 · 发表于 2015-7-16 12:54

shiroki 发表于 2015-7-16 12:51
吃过两次，人多排队东西也不便宜，不明白为啥还很多人去吃

挺便宜的阿
6-10欧左右

dolc · 发表于 2015-7-16 12:57

好像气氛很好，不少年轻人在里面过生日，或是party之类

说好一辈子 · 发表于 2015-7-16 13:08

挺爱吃的啊，每次只点那一种面，情有独钟

maedebach · 发表于 2015-7-16 13:13

还知名知名个毛
德国人只知道哪里便宜吃哪里

Aquaspirit · 发表于 2015-7-16 13:19

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幽雨听弦 · 发表于 2015-7-16 14:14

味道不错啊，而且价格不贵，当年读书的时候经常去吃pasta，感觉比正式的restaurant便宜，味道也没差太多，地段装潢之类的也不错

allanx · 发表于 2015-7-16 14:18

排队排死，再也不想去了。

arm4n · 发表于 2015-7-16 15:47

食堂打菜式的模式，比普通饭店随意。

wystan · 发表于 2015-7-16 15:48

甜点还行。。。

qiao27 · 发表于 2015-7-16 17:16

黑醋汁沙拉特别好吃~

葱白小小 · 发表于 2015-7-16 17:20

去他们家吃东西得看运气
同样的东西不同的餐馆不同的人烧出来完全不一样
有时候好吃到爆有时候难吃到哭
每次去都感觉像去抽奖

melodysilver · 发表于 2015-7-16 18:00

吃过一次,推荐的那个德国人说好好吃,吃了一口差点吐了。这样也敢叫意大利餐厅。

daiquiri · 发表于 2015-7-16 19:18

这个连锁餐厅属于概念性消费，便宜，环境也适合年轻人。

laodeguo · 发表于 2015-7-16 19:24

处女开苞就一次

Donauwelle · 发表于 2015-7-16 22:58

我喜欢他们家的菜。德国意大利菜馆大多都是一样的菜单，配料包括酱汁都是流水线工业产品，味道简单粗糙。
他们家首先面条是自家做的新鲜面条，不是工业出品的干面。rezept有自己的风格，用的是新鲜佐料当场炒出来，不是出自桶装酱汁。
人多排队很讨厌是真的。领到菜后端着托盘四处找空位也很讨厌。

robobute · 发表于 2015-7-18 00:14

其实现代经营方式大致如此，只是动动脑比赛。当然的还是要有一定的专业基础，
这样离发财的距离就不会太远的。。。。。。。。

Aquaspirit · 发表于 2015-7-18 00:19

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robobute · 发表于 2015-7-18 00:24

Aquaspirit 发表于 2015-7-18 00:19
地段很重要，装潢也要讲究下，难吃点都不是问题。

装潢也要讲究下，但是已经不适用冷系的搭配。。。。。。

调菜是采用多元化的排列组合型的，比较能占有中间的广大客群。。。。。。。。。。。。。

utopia2014 · 发表于 2015-7-18 10:39

常去，特别喜欢吃，价格便宜，又好吃！在荷兰和卢森堡也都吃过，不过感觉还是德国的vapiano生意最好，每次去都人满

wakaka · 发表于 2015-7-18 20:19

我们也很爱去吃

yanzy013 · 发表于 2015-7-19 22:46

在肘子香肠土豆面前....vapiano是绝对美食...

creditsuisse · 发表于 2015-7-20 10:56

他们家排队排死了，人太多，每次排队要将近40分钟。本来就又饿又累，还要站在灶头前等40分钟。真是花钱买受罪。

bjzjyang · 发表于 2015-7-20 13:43

餐饮业的星巴克，要毛没毛，就是位置好。

Aquaspirit · 发表于 2015-7-20 13:45

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