重庆小面

judyiopp · 发表于 2015-9-15 11:41

在武汉生活了7年，还是没有觉得热干面好吃，只是便宜大碗儿

live · 发表于 2015-9-15 11:49

中国十大名面条评比武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲

“中国十大面条”，由中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民政府举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选而来。在这份“十大面条”名单中，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲，兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。

可惜没有重庆小面哦。
http://news.sina.com.cn/c/2013-07-05/075427583758.shtml
http://baike.baidu.com/view/14821882.htm

spade9527 · 发表于 2015-9-15 11:59

live 发表于 2015-9-15 12:49
中国十大名面条评比武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲

可惜没有重庆小面 ...

强烈建议LIVE同学去重庆游一圈，顺便试试地道的重庆小面。

live · 发表于 2015-9-15 12:05

spade9527 发表于 2015-9-15 12:59
强烈建议LIVE同学去重庆游一圈，顺便试试地道的重庆小面。

知道重庆小面目前很火，已经产业化了，但是怕辣不敢尝，担担面吃的多些，现在每天早餐都吃亚超买的春丝牌担担面。

spade9527 · 发表于 2015-9-15 12:27

live 发表于 2015-9-15 13:05
知道重庆小面目前很火，已经产业化了，但是怕辣不敢尝，担担面吃的多些，现在每天早餐都吃亚超买的春丝牌 ...

产业化与否不重要啊，那都是商业化炒作之类的，这个发展趋势是好是坏还说不清。

不过这小面本身真不错，你不吃辣也不怕，可以让老板给你弄个微辣或者无辣。

thierrymugler · 发表于 2015-9-30 12:40

我也喜欢重庆小面，去重庆朋友带着去了一家什么眼镜牛肉面，是我这个号称牛肉面大王此生为止让我最激动的牛肉面，那个汤料，那个牛肉，那个麻辣，我的天，简直直接高潮！！！

xulan9cn · 发表于 2015-9-30 13:24

重庆小面的关键是碱面和鲜制的油辣子

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[味派荟萃] 重庆小面