德媒：卖新鲜蔬果的德国电商还是太少

cookieswaffel

德文媒体预计再过几年，人们买菜基本都不用出门。但是目前这一想法还不能完全被实现，因为卖新鲜蔬果的德国电商还是太少。在线售卖食物的电商以售卖可存放的食品为主，占63%。甜品，零食占59%。随后是饮料类占48%左右。卖需保鲜的食品如奶酪，鱼，香肠等的电商所占比例都不大。特别是售卖需冷冻的食品的电商只占10%。



来源：德文媒体

live

目前来讲，成本太高，价格很贵。

happyant521

如何解决冷鲜或者冰鲜食品的即时配送和物流是个大问题。

5jet

这个并不容易，很多附近有超市的人家出去买个菜分分钟的事，而且人家都有车，再说老头老太太出门买菜也是个溜达，不然没事做啊

我是一朵花

你们的物流速度和质量能和我大天朝的比么

irvine

就在人力便宜的中国，新鲜食品配送也并没有做大啊。

Strandtasche

live 发表于 2015-9-16 10:53
目前来讲，成本太高，价格很贵。

你说的对，但不全对。我认为，目前来讲，应该是通过电商来买蔬菜的客户群还太小，没有需求，哪里来的市场？

我租了几亩地，准备种中国蔬菜的。前几周在工版发了帖子，标题是"我要当农民了，真心求建议"的。收到不少好的建议和支持。当然，也有不少朋友不看好，因为成本和运输等等问题。

但我后来发现，其实没有几个人习惯或是有热情在网上买蔬菜的。

我拖拉机也买了，怎么说，自己租的地，含泪也要把菜种完。

要不，我们合作，你来当我的中国蔬菜首席电商？ 我种，你卖，说不定我们可以打开市场。

live

Strandtasche 发表于 2015-9-16 13:19
你说的对，但不全对。我认为，目前来讲，应该是通过电商来买蔬菜的客户群还太小，没有需求，哪里来的市场 ...

仓储和冷链物流是大问题，目前德国还不具备这个条件。

Strandtasche

live 发表于 2015-9-16 14:39
仓储和冷链物流是大问题，目前德国还不具备这个条件。

你是不是传说中，万人敬仰的来福老大？ 不是也没关系。你若以后有想吃的蔬菜，离我不太远，我从田里摘菜出来，就开车给你送去。或者你随时来咱地头随便挑。 仓储和冷链物流咱们都不需要了。

记住我啊，我说话算数。

live

Strandtasche 发表于 2015-9-16 19:21
你是不是传说中，万人敬仰的来福老大？ 不是也没关系。你若以后有想吃的蔬菜，离我不太远，我从田里摘菜 ...

不敢妄称老大，只是一个小网站的管理员。
多谢！祝事业成功！

请叫我喜庆

Strandtasche 发表于 2015-9-16 13:19
你说的对，但不全对。我认为，目前来讲，应该是通过电商来买蔬菜的客户群还太小，没有需求，哪里来的市场 ...

哇，你好厉害啊，已经开始种菜了吗

kolinsky

都訂pizza去了，幹嘛還買那些東西，人家pizza的廣告天天往你郵箱裡塞。

Strandtasche

请叫我喜庆 发表于 2015-9-17 19:24
哇，你好厉害啊，已经开始种菜了吗

这不马上就冬天了吗，地放在那呢，现在什么都没种。等到明年春天才开工。

能不能有收成都不知道，赔到妈在哪里都找不到都有可能。没什么厉害的。想找个好的工作不容易，租个地，当农民还是很简单的。

面包牛奶

Strandtasche 发表于 2015-9-18 23:08
这不马上就冬天了吗，地放在那呢，现在什么都没种。等到明年春天才开工。

能不能有收成都不知道，赔到 ...

在德国，大白菜，包菜，土豆 可以在冬季成活吗？

Strandtasche

面包牛奶 发表于 2015-9-19 15:46
在德国，大白菜，包菜，土豆 可以在冬季成活吗？

建个温室，什么反季节蔬菜都可以种。

面包牛奶

Strandtasche 发表于 2015-9-19 22:14
建个温室，什么反季节蔬菜都可以种。

那你为什么要等到明年春天才开始种植？可以开始开工了啊

regenregen

Strandtasche 发表于 2015-9-16 13:19
你说的对，但不全对。我认为，目前来讲，应该是通过电商来买蔬菜的客户群还太小，没有需求，哪里来的市场 ...

我就网上买新鲜蔬菜的人。。。来来几乎两周一单，还有找到了网上配送意大利蔬菜的店。。有中国蔬菜绝对支持！

Strandtasche

面包牛奶 发表于 2015-9-19 22:56
那你为什么要等到明年春天才开始种植？可以开始开工了啊

问题是温室还没建呢。前几周才租的地。要好好规划一下。

Strandtasche

regenregen 发表于 2015-9-20 17:32
我就网上买新鲜蔬菜的人。。。来来几乎两周一单，还有找到了网上配送意大利蔬菜的店。。有中国蔬菜绝对支 ...

那你是我的潜在客户啊。你喜欢什么蔬菜？

我不是笨猫

丹麦有很多人搞这种，他们从各个农场采集蔬菜和鲜肉，然后定下一周的菜谱，然后每周定时送货上门。但是面向客户是高收入人群，送的都是有机的蔬菜和鲜肉。因为国家小，主要是在哥本哈根区域，还是可以实施的。这种模式还是挺受丹麦人欢迎的。我老板整天给我们推荐，我看看价钱，就打退堂鼓了。不过这种不适合单身，适合大家庭。德国也有，价钱还好。这个是趋势，还是越来越多的人会选择这种模式的。

乐水鸣佩环

电商这方面有局限

amandav

要先解决物流问题， 送货的都在上班时间，有时间在家等货 还不如开车出门，上班族紧张的时候 加班完9点之前还能去下超市，也不可能在家做满汉全席，基本的蔬菜水果 主要是奶制品等就够了，我觉得客户群应该不大

一只小马甲

Strandtasche 发表于 2015-9-16 13:19
你说的对，但不全对。我认为，目前来讲，应该是通过电商来买蔬菜的客户群还太小，没有需求，哪里来的市场 ...

哇，有追求！中国好多菜都比德国的好吃啊，连黄瓜（带刺小黄瓜）西红柿都要有味道的多。你要是种黄瓜我肯定买。

regenregen

Strandtasche 发表于 2015-9-20 19:25
那你是我的潜在客户啊。你喜欢什么蔬菜？

尖头茄子，油豆角，正常的非甜玉米，小白菜，韭菜：）

Strandtasche

regenregen 发表于 2015-9-21 08:40
尖头茄子，油豆角，正常的非甜玉米，小白菜，韭菜：）

谢谢。知道了。找种子去。

Strandtasche

一只小马甲 发表于 2015-9-20 20:57
哇，有追求！中国好多菜都比德国的好吃啊，连黄瓜（带刺小黄瓜）西红柿都要有味道的多。你要是种黄瓜我肯 ...

其实，我现在自己种有一小块地，自己吃，不卖的。种有小胡瓜，黄瓜，西红柿， 小辣椒，豆角，胡萝卜，沙拉菜，小韭菜，水萝卜。

种子是在德国买的。但那味道，比超市的好太多了。西红柿有西红柿的香味，胡萝卜吃起来像胡萝卜，小胡瓜不论炒，烤，蒸都香味四溢...每一种蔬菜都吃起来像自己， 而不是只有水分。因为是BIO的，我没有下农药，只用纯自然的牛粪肥料， 每种蔬菜从播种(2 月)到结果 (6月底开始)，经历了很长的时间，它们有足够的时间去生长，长出自己的味道。。当然沙拉青菜和水萝卜的生长期就短很多。

超市卖的蔬菜的是大规模种植，喷有抵抗各种昆虫，蜗牛的农药，土含有超足够的肥料，让蔬菜超速长大。短的生长期，蔬菜怎么可能好吃？当然，超市的BIO会相对非BIO好些。

说了废话一大堆。小黄瓜，我会种的。记得我啊，明年黄瓜收获的季节，找我买。

一只小马甲

Strandtasche 发表于 2015-9-21 09:59
其实，我现在自己种有一小块地，自己吃，不卖的。种有小胡瓜，黄瓜，西红柿， 小辣椒，豆角，胡萝卜，沙 ...

是的，我觉得德国的菜就是催生的，所以一点都不好吃，基本没什么菜味。BIO的黄瓜也不怎么好吃。明年你卖的时候记得发广告啊，我肯定买的。太想吃国内的黄瓜了，之前在家天天都吃也吃不够。

regenregen

Strandtasche 发表于 2015-9-21 09:30
谢谢。知道了。找种子去。

明年可以给我发短信：）一定得去捧场！！

commtouch

amandav 发表于 2015-9-20 20:42
要先解决物流问题， 送货的都在上班时间，有时间在家等货 还不如开车出门，上班族紧张的时候 加班完9点之前 ...

是的，对于普通老百姓，买的起的人没时间等，有时间的人买不起。另外，生鲜这东西损耗率太高，退货风险很大，盈利太难。找超市合作不太可能，超市只会自己做电商，不会和其他品牌合作，因为生鲜是超市的立命之本，吸引客流用的。纯电商想做大在德国不太容易。