求推荐几把好用的刀

axiba · 发表于 2015-10-29 12:36

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要搬家鸟，求推荐好用的刀。
最重要的是生肉切片的刀，感觉自己喜欢做的菜好多都是要切肉片的，能不能砍骨头倒无所谓...
再就是切熟肉、切菜刀。嗯。。。我只知道切生肉和切菜刀要分开，不知道切熟肉的和菜刀能不能共用。如果不能的话就麻烦各推荐一把了。
比较习惯用稍微有点分量的刀，最好不要太轻哦

...
还有就是，不知道有什么弄葱花蒜末的神器没？几乎每一道菜都需要这些东西炝锅，真是懒得切呀~~

harryzs · 发表于 2015-10-29 13:48

本帖最后由 harryzs 于 2015-10-29 13:49 编辑

amazon : Chinesisches Kochmesser

Dr. Richter 和另外两个中国人都知道的德国牌子我都有，没有感觉 Dr. Richter 比他们差，价格也便宜很多

长汀烧大块 · 发表于 2015-10-29 14:48

推荐日本刀

axiba · 发表于 2015-10-29 15:36

本帖最后由 axiba 于 2015-10-29 15:40 编辑

长汀烧大块发表于 2015-10-29 14:48
推荐日本刀

我喜欢买整块的肉自己切片，听说三德刀很轻啊，担心用不习惯。。。

axiba · 发表于 2015-10-29 15:51

有没有用过陶瓷刀的，初步想买一把用来切菜，土豆辣椒西红柿之类的，不知道好不好用？有没有人能推荐一把...

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