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[糕点甜品] 【DIY焦糖牛奶炖蛋】

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cookieswaffel

TA的专栏

发表于 2016-1-11 09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【DIY焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺；做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖；2.打成蛋液让糖溶解；3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质；4.牛奶倒入蛋液中拌均；5.倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出；6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转小火，蒸约10分钟~

来源：做饭很简单的新浪微博

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