我的第二个看图说话：正宗印度咖喱饭（36楼加英文名，印度文名调料名，偶也晕）

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礼拜4是我最痛苦的一天，从早上7点半的课一直到下午6点10分，教授偏偏还喜欢拖堂~
上礼拜4在课间解决午饭，我做了一小盒蛋炒饭带着，看到我们班的印度阿三做了咖喱饭，样子还是很不错的，趁他们还没有开动，先用调羹舀了一勺，恩~果然好吃，还有孜然的味道，让我想起了上海云南路上的羊肉串~~~以前烧得咖喱鸡什么的果然不够正宗，于是问他们要来了印度本地方子，并且顺便要了他们的调料，今天自己做了一次，成功：）
也够简单！
发出来大家可以换换口味。虽然我们班的印度阿三臭臭的，有时候自以为是的很，也挺讨厌的样子，不过人家总有值得我学习的地方啊，这个咖喱饭就是其一~~~

[ 本帖最后由 season 于 2005-7-2 00:03 编辑 ]

笑忘书

怎么做的呀~~~方子方子~~我插队了吗？

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第一步，找齐调料。
这里用的有2种咖喱（亚店应该有买，大家看着颜色去买就好了，我的调料都是阿三送我的一份）
黄色和褐色，黄色是上色，褐色是上味（我的理解不知道对不对）
还有孜然和一种小黑圆的东西，（不知道叫什么名字，反正亚店里和印度咖喱放一起的，包装也一样，我以前看到过）
剩下的就好找了。
花生米，干辣椒，洋葱，生姜末和大蒜末。

niuniu800623

好棒哦！！我现在看见标题上写着看图说话，我就想加精！！呵呵，mm我可等着了啊！！

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平底锅加油加热，把调料放入油锅，翻炒，然后放入洋葱翻炒到半熟

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加入褐色的咖喱粉

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加入冷饭翻炒匀均，这时候火开到2档，以免饭烧焦。
我家平底锅新买的，打好折 20欧，我觉得好好噢，怎么烧都不沾底。

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加入黄色咖喱粉和一点盐，饭马上就上色了~~~~

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ok，上盘，bf夸说还是很好吃的，因为用的咖喱和那2个香料的缘故和我们平时作出来咖喱的味道确实不一样。
$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$

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注意哦，印度阿三说黄色咖喱一定要后放，而褐色的是要炒一下的。如果喜欢也可以在放入饭1前加一个蛋。