继续国内话题，蛋糕篇

juna · 发表于 2016-1-29 10:27

这头蛋糕都太实了，法式点心就好吃很多。国内一般偏向日式那种松软香甜的口感，所以好吃。我在这边都是自己做，戚风做好了就可以做出各种国内的蛋糕了。

xulan9cn · 发表于 2016-1-29 10:38

国内点心店用的原料，奶油黄油都是人造的，先不说安不安全，口味就差了好多

Bobbyschatz · 发表于 2016-1-29 11:32

我也爱吃国内的那种蛋糕卷儿，还有带奶油的裱花儿蛋糕，但是我也觉得肯定添加剂不少，纯原料做不出那种香香甜甜的味道。

月轮穿沼水无痕 · 发表于 2016-1-29 11:40

在国内完全不吃西点
觉得味道不正

葱白小小 · 发表于 2016-1-29 11:56

月轮穿沼水无痕发表于 2016-1-29 11:40
在国内完全不吃西点
觉得味道不正

＋1

国内有好的西点店的
比方说上海有家叫柴田的西点屋东西还是不错的
但价格就一点都不可爱了
两小块西点就花了俺90多人民币
平均水准也就是巴黎几家大师店的五分之三

fifi · 发表于 2016-1-29 11:58

在中国只吃抹茶红豆蛋糕。。。别的实在太搓了。

月轮穿沼水无痕 · 发表于 2016-1-29 12:05

葱白小小发表于 2016-1-29 11:56
＋1

国内有好的西点店的

我不住上海啊
国内肯定也有正点的西点屋
但本身我不是特别爱吃甜
路上偶遇好的
价格也不太贵的话
会尝尝
但不会特意去找

后来。。。 · 发表于 2016-1-29 12:12

dingdingtang 发表于 2016-1-29 09:08
德国也有很多很好吃的蛋糕,你可能吃的不够多。偶是蛋糕狂人,好这个,呵呵

我觉得德国的Kuchen 比较适合国人的口味。和我们小时候吃的面包味道很类似。超市里有用来做奶油蛋糕底座的蛋糕胚，也适合东方人。
Torte，国人其实不太适应。
我也爱靠蛋糕，特别喜欢厨房里蛋糕的香味。

葱白小小 · 发表于 2016-1-29 12:24

月轮穿沼水无痕发表于 2016-1-29 12:05
我不住上海啊
国内肯定也有正点的西点屋
但本身我不是特别爱吃甜

嗯大部分店都不怎么样
俺妈去年来探亲的时候说这里的冷冻黑森林蛋糕都比国内的蛋糕店的蛋糕好吃

清丽脱俗 · 发表于 2016-1-29 12:41

没人叫你斋吃蛋糕，一般要配黑咖啡或茶的。拜仁这头的蛋糕真是一流。ile蛋糕店的cheese cake好吃极了，还有rischa店的红桑梅蛋糕

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