德国5座大城市里最赞的拉面店

cookieswaffel · 发表于 2016-5-19 13:39

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本帖最后由 cookieswaffel 于 2016-5-19 15:05 编辑

对于长期在德国生活的留德华来说，最不能缺少的就是中餐。除了传统的中国食物以外，很多美味的亚洲食物也可以暂时缓解下我们的思乡之情和安抚下我们的胃。其中日本拉面就是一项不错的选择，尤其在冬季吃上一碗热腾腾的日本拉面真是暖身又暖心。

千万不要小瞧日本拉面，其实日本拉面相当有讲究和乾坤。据传，日本拉面起源于100多年前，由当时的横滨中华街而传入，顺应了日本人的口味而进行了一系列改良。此后，拉面成为了日本这个国家最接地气，最随处可见，最具代表性也最受大众欢迎的美食之一。拉面的地位在日本跟寿司和日式咖喱饭一样重要。

日本拉面常常是汤面，有一碗经过大骨熬炖的浓汤，里面在根据个人口味添加不同的佐料，比如味增或者日式酱油。然后再加入每一根都十分筋道的日本面条。面条粘连着大骨浓汤，再配上鸡蛋，熏制叉烧肉和腌制嫩笋，再撒上一把香葱。除此以外，传统的日式拉面中常见的配料还有溏心蛋，海苔，芝麻，红姜，炸碎洋葱等。摆盘也精致可爱，仅仅喝一口浓汤都让人觉得幸福。一整碗拉面下肚，更美味到简直要飞天。

下面就推荐下德国5座大城市里最赞的拉面店，如果在“农村” 的同志们也不要伤心，因为亚超里不是还有方便面卖嘛，哈哈哈。

汉堡： Meister Lo’s Nudelhaus, Wandsbeker Chaussee 40, 22089 Hamburg

柏林： Cocolo Ramenbar X-Berg, Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin

莱比锡: UMAII, Klostergasse 7-9, 04109 Leipzig

杜塞尔多夫: Naniwa Noodels & Soups, Oststraße 55, 40211 Düsseldorf

慕尼黑: Takumi, Heßstraße 71, 80798 München

编译：同大方

live · 发表于 2016-5-19 13:59

好！哪天去试试。

naid · 发表于 2016-5-19 14:06

杜塞Naniwa拉面味道没有takumi二代目好，只是相对便宜、量大罢了。

Bernie · 发表于 2016-5-19 14:13

TAKUMI要咸死了都，每次大家吃完都要喝好多好多水

shiroki · 发表于 2016-5-19 17:19

唉，还以为是兰州拉面那种。日本拉面是切的，没有拉面的筋道感

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萍聚头条

[异域食风] 德国5座大城市里最赞的拉面店

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