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欧洲食品安全局（EFSA）得出结论，人工合成的β-胡萝卜素用于一到三岁儿童的特殊医用目的食品（FSMP）中是安全的。
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目前欧盟规定任何婴幼儿食品中均禁用色素，包括这些规定的医用食品。* b: U2 N- L$ Z' _9 R: y
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然而，贸易集团Specialised Nutrition Europe（SNE，以前称作IDACE），已经提交了一些添加剂使用的安全评估申请，包括胡萝卜素（E160a）为5毫克/千克，安赛蜜（E950）为450毫克/千克，三氯蔗糖（E955）为400毫克/千克以及甜菜红甜菜苷（E162）为20毫克/千克。 j: U2 |/ P. H/ ^3 z6 U1 ^4 E2 h
* z& w1 f, J9 g }6 ~0 [% zSNE认为对那些必须严格遵守规定饮食的患病儿童而言，这些添加剂可用于确保“食品的吸引力和美味”。, ?9 B; U7 [, c( ]
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SNE执行董事Aurélie Perrichet说，关于β-胡萝卜素的意见是一个“正面消息”。3 U: [; M) y; Z e9 V% q
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“作为着色添加剂，合成的β-胡萝卜素对儿童FSMP的设计而言很重要。医生和儿科医生认为特殊医用食品的可接受性是治疗的重要组成部分，特别是针对低年龄组，”她告诉我们。
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“FSMP不仅制作的技术标准最高，而且而且其口感、外观和复水性等感官特性必须要足够好以确保能够被摄入。”0 T' ?3 a3 ~+ V4 L9 i; T
6 D/ c' [2 E" c5 n% w如果孩子不肯吃医用食物，就可能会导致营养不良、疾病或健康状况迅速恶化，她说。“这可能会对某些疾病的有效膳食管理造成严重影响。颜色的添加极大地改善了一些FSMP的外观和适口性，从而提高了接受度，特别对一岁儿童而言。”% i0 B; [: i% f2 c0 h" B# j5 r/ V
' S/ `) W& N' ~/ T1 H会员协议意味着她不能给出有关多少SNE会员（其中包括来自16个欧洲国家的国际贸易协会）使用了这些配料的细节。
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) S# {/ G) o! ] m8 K& r7 d& ~, Jβ-胡萝卜素的意见是继SNE一月份提出的有关三氯蔗糖应用的积极安全意见之后出台的。
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内容来源：Foodaily每日食品网 |
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发表于 2016-6-7 13:46