糊涂了，palmfett到底好还是坏？

zhangxiaoling

棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油 (注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油)，只能用于做肥皂和化妆品;熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点;熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。

所以，通过上文的介绍，我们才知道原来棕榈油的脂肪酸含量比猪油还高，所以一般不要食用，否则难免会发生一些意想不到的事情。除了棕榈油之外，我们大家可以经常食用菜油或者豆油，这些都是对我们的健康有着很多好处的。

作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微（1%），棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚（600-1000mg/kg）、类胡萝卜素（500-700mg/kg）和亚油酸（10%）对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种（欧洲、美洲、亚洲）分别进行研究，结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。

前两天从那个黑狗商标的Netto买了很多我儿子爱吃的甜点，布朗尼口味的曲奇，浇着巧克力涂层的Waffel，夹心小蛋糕等等，价格都很便宜，每袋都不超过一欧，到家后，怎么想怎么觉得价格太低了，就看了看食品成分表，一看，全都用了palmfett或者叫Palmöl ，再一查，有关棕榈油的说法不一致，有的说健康，有的说不健康。棕榈油在食品制造业简直无孔不入，连人造黄油也添加了。

若叶花风吹雪

这些超市甜点本来就不是太健康。。。含糖也多。。
去Bio店买零食吧，不太甜，味道也好