清凉消暑：红菜头苹果汤

mandy161717

高温天气马上就来啦！今天给大家介绍一款，又好做又适合夏天吃的还很有营养的蔬菜汤哦！

红菜头(Rote-Beete)含有丰富的维生素C、叶酸、β-胡萝卜素、锰和钾。它能促进肝脏解毒，能起到清肠、改善胆固醇水平的作用，另外它还有助于防止细胞结构的氧化伤害。

所需食材：
1汤勺的黄油或者花生油
120g的洋葱，切成小环形
1个酸味的苹果（如 Elater），洗净去核切小块
1小把迷迭香，去茎干，摘下叶子
275g的红菜头（真空包装的或者已经处理过了的），洗净切小块
500g的蔬菜汤汁（高汤）
少许盐
新鲜的黑胡椒粒

具体步骤：
在锅中加热黄油，放入洋葱、苹果、迷迭香轻微翻炒，接着加入红菜头以及蔬菜汤，最后放入盐和胡椒，盖上盖子，用大火煮5分钟。
全部食材都煮软了以后，再用搅拌棒搅碎为完全的汤状。


可以直接饮用，也可以放凉后，放入冰箱，第二天喝凉的，那是真的很解暑哦！更为简单的方式就是，可以以红菜头为主要食材，放少量油煮软，最后使用搅拌机，轻微搅拌或者完全搅碎或，再吃。单纯的红菜头汤，喝起来，冰凉凉地，带着自身的甜味，其实也很美味的哦！



信息来源：德文媒体

NEWNWE

看着真不错。。。希望温度赶快热起来啊！

mandy161717

NEWNWE 发表于 2016-6-22 15:11
看着真不错。。。希望温度赶快热起来啊！

应该很快啦！！^_^

debbyliang

这里的夏天需要消暑？

mandy161717

debbyliang 发表于 2016-6-22 17:04
这里的夏天需要消暑？

马上高温要来啦。总还有很热的时候呢

debbyliang

一直嫌德国夏天太不像夏天，汗都不出

mandy161717

debbyliang 发表于 2016-6-23 11:23
一直嫌德国夏天太不像夏天，汗都不出

天气热起来，快步走一下或者跑步，就能实现啦。