德国明星厨师带你检测德国饮用水的质量

袖底香

德国著名的明星厨师Tim Mälzer最近在 ARD的系列节目德国食品大检测 „Lebensmittel-Check“中，对德国市场上的饮用水的质量进行了评测。

水是生命之源，那么德国市场上的饮用水质量如何？

首先是自来水
很多德国人都不习惯直接饮用自来水，事实上，德国自来水的质量是相当高的，甚至可以直接饮用。节目走访了慕尼黑的一个自来水厂，每天从这里给数百万德国人传输干净优质的饮用水，甚至保证来源新鲜。专家承诺：德国所有的自来水都是可以随时直接饮用的，经过各地严格的检查，我们的水是干净的！
所以，主持人建议，德国的自来水味道很好，非常干净，没有必要花钱买瓶装水。但是必须注意的是，你应该保证家里运输管道的安全，因为自来水的细菌含量和家庭的连接水管有关，也有很多德国家庭的自来水铅含量过高，消费者可以到卫生部门进行水样分析，只要是铅值低于0.01毫克的水都可以直接饮用。

其次瓶装水
去年，平均每个在德国居住人士消费的矿泉水达到了143升。而市场上的品牌高达500多种，每升的价格在13cent 到5欧之间。节目对3种瓶装水进行了评测和比较：分别是13cent 每升的超市最便宜的水，9欧每升的法国高价矿泉水，已经79cent 每升的超市品牌水。

结果：几乎没有区别，矿泉水价格的高低和质量基本没有关系。但是很多德国人还是喜欢用高价水，仅去年就进口了8亿5000万升水。而其实在质量上的差别是不大的。但是专家对于廉价水的PET包装提出了批评，建议最好还是用玻璃瓶。

健康专家建议每人每天饮用1,5升的水，德国的自来水平均每升的价格只要0,2cent，而超市瓶装水每升是13cent起，至少瓶装水的价格是低于中国国内水平的（楼主刚回国，超市卖的最多的500毫升的农夫山泉是1快5左右），而质量显然要高不少，这也算在德国生活的福利吧。