德国统计局最新报告揭示德国人的饮食习惯和健康状况

袖底香

本周四，德国统计局向德国健康部门的官员公布了德国人饮食习惯和健康状况的有关数据，我们来看看这个报告。

德国人的人均寿命越来越长
目前德国人的人均寿命已经比俾斯麦时期的德国人提高了40年。现在德国出生的女性，平均寿命将高达83岁，而男性的平均寿命则是78岁。要知道全球长寿冠军：日本女性的平均寿命也仅87岁。

到底是什么让德国人健康长寿？
良好的生活水平，健全的保健制度，比较健康的生活方式，以及足够的金钱和休闲时间，让德国人越来越健康越来越长寿。

下图是德国家庭每月在食品上的消费情况，如果一个月在食品上消费300欧的话，那么其分配比例如下：


德国人抽烟喝酒的比例下降
► 虽然德国人花在烟酒上面的总金额和前几年持平，但是德国人抽烟喝酒的比例还是下降的，因为烟酒的价格大大上涨了（酒涨价13%，烟涨价63%）。所以德国人消费的数量是大大减少的。
► 虽然不是所有人都抽烟，但是统计数据上，德国平均每人抽烟1041支，比十年前减少了170支。
►德国平均每人消费的啤酒是98升，比十年前下降了13升。

德国人提高了蔬菜的消费
► 德国人吃的水果以及摄入的糖分有所下降：目前平均每个德国人每年消费65公斤水果，但是比15年前下降了10公斤，同时德国人对于糖分的摄入也比15年前人均下降3公斤。
►但是，对于新鲜蔬菜的消费量大大提高，目前平均每个德国人每年消费97公斤新鲜蔬菜，比15年前增加了3公斤。

德国人对于香肠，肉制品的消费量没什么改变
►德国人对于肉制品是相当热爱的，食品消费的六分之一都用于采购肉食，是食品消费第一大户。
►每个德国人每年消费肉食和肉制品高达87公斤。
►虽然德国人对于健康素食的需求也同时增加，但是统计数据没有支持这一点，和2011年的数据相比，最新的人均素食消费量反而下降了1公斤。

德国人胖子日益增多
►1999年的统计数据，德国超重的男人是12%，而女人是11%，但是目前最新数据，超重男人的比例提高到17%，而女人是14%.
下图是各个年龄段的肥胖比例

德国人健康意识日益加强
►德国人主观上对于健康状况是比较满意的：三分之二的德国人对于自己的健康状况表示非常满意或满意，觉得自己健康比较糟糕或者非常糟糕的只有8%。
►德国人都比较喜欢运动，男性每天花在远动上面的时间是平均102分钟，而女性是88分钟
►德国人每天花在电视和电影上面的时间是124分钟，是十五年前的4,5倍。
下图是德国人业余时间的安排：

当然，德国人花在健康上面的费用也是不菲的，2014年，德国一共花了3280亿欧，相当于国民生产总值的11%，平均每人每年的费用高达4050欧。其中最重要的一项就是德国人花在医疗保险制度上的费用。
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