简单易做的欧式汤：西班牙香肠土豆汤

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喝汤养生也不易胖，尤其冬天喝了，全身都能马上暖起来。如果想要尝试欧式做法的汤，又怕麻烦的话，就来试试下面这款吧。

食材：2个洋葱   1把做蔬菜汤的材料（Suppengrün胡萝卜、大葱、芹菜根等）    1千克土豆（vorwiegend festkochend)     400克西班牙香肠（Chorizo） 一小把香菜

盐  胡椒  2汤匙油  磨碎的肉豆蔻  1.5升蔬菜汤汁  1片月桂叶  

具体步骤：1.将洋葱、土豆洗净去皮，切成1厘米大小的小方块状，Suppengrün的蔬菜也一一洗干净，切小块。在锅中倒入油，烧热，放入洋葱、蔬菜、土豆翻炒一会，待食材稍软一些后，放入少量盐、胡椒，接着再放入月桂叶，倒入热水，煮沸，调中火煮20分钟。

2.把香肠切片，放入锅中，一起炖煮，约10分钟。

3.将香菜洗净、切成小碎，再根据口味，加入盐。胡椒以及肉豆蔻，最后撒入香菜即可。


信息来源：德文网站