控制热量的美味：低卡路里布朗尼

mandy161717

布朗尼是德国聚会中常见的甜品，因为它的确很好吃，可以说是人见人爱的经典款。不过它的热量也是相当的高！不想放弃这一美味的话，不如来试试下面这个低卡路里的配方咯。

营养成分：热量 136卡里路  蛋白质 3克  脂肪11克  碳水化合物 6克  钾含量 202 毫克  铁含量 2,8毫克

所需材料：1根新鲜香草荚   100克黑巧克力（至少含有85％的可可） 100克黄油    3个鸡蛋  

3汤匙糖的替代品（比如赤藓糖） 4汤匙生可可碎粒  125克覆盆子（非必须）   1茶匙糖粉

具体步骤：

1.将烤箱调至175℃的对流状态进行预热，把新鲜香草划开，用刀刮出里面的粉末

2.接着把巧克力和黄油倒入碗中，隔热水融化，全部融化后，再将液体放置，稍凉

3.把蛋清和蛋黄分开，将蛋黄和糖替代品放入一个碗中，打发，接着倒入融化的巧克力和黄油

4.然后把蛋清和生可可碎粒混合在一起，也调入碗中

5.把布朗尼面糊放入涂抹了油的烤盘中，放入烤箱中烤15到20分钟，取出放凉

6.最后脱模、切片，在表面撒上糖粉、可可碎粒，用覆盆子点缀就完成啦。

信息来源：德文网站