值得等待的美味蒜香肋排

mandy161717

中式做法的烧排骨就很好吃哇，但偶尔尝试下西式做法也不错啦！今天介绍一款简单好味的蒜香肋排。

需要食材：（份量：7-9人）

225克 软黄油   7个 蒜瓣   2汤匙 新鲜百里香    2汤匙 新鲜的迷迭香    2汤匙 盐   1汤匙 胡椒粉  2汤匙  面粉
2,25-2,15千克的肋骨去骨（Rib Roast (Hochrippe)    500毫升  牛肉汤

配菜可以选择土豆泥、青豆等蔬菜

具体步骤：

1.烤箱调至260℃预热
2.黄油、大蒜、香草、盐放入碗中，搅拌均匀
3.将调好的作料均匀地涂抹在肋排上，并放置于支架上，下面放一个盘中，以接住从肉下流下去的汁水
4.每450克的肉排需要烤5分钟，2,25千克肉排需要烤制25分钟
5.时间到了以后，继续把肉排放在烤箱内，静置2小时，在此期间，不要打开烤箱们
6.两小时后再把肉排拿出，再放入砂锅中用中火加热
7.然后加入面粉，防止结块，一定要快速搅拌均匀
8.最后盛出，配上土豆泥和蔬菜以及酱汁就可以食用啦



新闻来源：德文媒体

金色的秋天

mandy161717

金色的秋天 发表于 2017-1-27 13:31

   新春愉快啊！！