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刚刚在回收站看到一个帖子，找学生工，一天30欧。然后遭到很多人的抨击，说工资太低了。
甚至说到了中餐馆的低工资。
我来说说我的看法，也许对一些想要找工作的，有点帮助---王伯卖瓜，自卖自夸:p
我以前也是在中餐馆开始的，最开始是在科隆一家香港老板的老牌餐馆开始做的。给我的工资是5欧一个小时。在那里，老板教会了我做水吧，以及几乎所有餐馆需要用的酒水的名称。
然后，因为搬家，我去了另外一家比较小一点的中餐馆。每个周末做（礼拜五晚上到礼拜天晚上），那个时候因为离家远，所以还要自己掏路费（来回大概15欧吧），而且因为礼拜一早上还要上课，所以，一般礼拜天下班以后，几乎就没有觉睡了，最多在火车上打个盹，车到站，就要直接去学校。 对了，还没说工钱，一个周末，80欧---算是两天半吧。除去路费，就只有65了。
但是在这里，我跟着老板娘慢慢的从水吧学到了跑堂帮跑，到最后，即使老板娘不在我也可以一个人搞定。
所以那个时候有很多玩得好的朋友问我，那么累，每个礼拜一回来跟个鬼一样的，工钱也只那么一点，还做什么做？！我的回答是，钱是少，但是可以学到很多东西。。。:)
然后后来，我在住的地方附近找了一份工作，因为生意不太好，所以我一个人就把水吧和跑堂都包了。这个时候，我就有资格跟新老板谈工钱了，所以到了最后，我一个周末（两天半），100欧，然后路费要他出，要不礼拜天就要开车把我送回家。然后小费，我拿四分子一，一个周末大概可以拿到20欧吧。
最后，到现在了。我现在在Mainz一家德国人的餐馆里面做跑堂，基本工资7欧一个小时，要是轮到我做水吧的话，加小费，基本工资大概是10欧一个小时；要是轮到我做跑堂，就有大概12欧一个小时---曾经还拿到过14欧一个小时。
所以我觉得，要是最初打工的时候，钱多钱少，不应该看得那么重（当然了，应该还是有一个底线的）。重要的是看能不能学到什么东西。
像我现在在这家餐馆，最开始，加上我，总共有将大概5个人来报名，然后后来试了一次，留下了5个人，而这五个人中间，有三个人是做专职水吧，另外两个人可以轮班跑堂---我就是这其中一个。而且，最近老板跟我说，要把我和另外那个同事一直留下来，不仅仅只干暑假。而且还给我们两签了合同，给我们anmelden了保险卡，只是因为我们不是全工，而且还都是学生，所以不用纳税而已。对我还说，她从来没想到过，会有一个中国人给她做跑堂:)
为什么呢？
就是因为“经验”两个字！
经验很多都是不传人的。说实话，我做跑堂，要是新人想跟我学，我不会什么都教的。尤其在德国人的餐馆做事，更加明显，每个人都有自己的钱包，自己的Kasse钥匙，自己的桌子，这样的话，你就几乎是一个完全个体了。你根本不可能从别人那里学到什么。是好是坏，老板都静静的看在眼里了。他要的，不是一个学徒；而是一个真正做事的人！我们平时吃饭的时候聊天说，要是来的是一个学徒，什么都没做过，都要手把手开始教，那最多4欧一个小时。
而在中餐馆，我的感觉是，老板和老板娘不管凶也好，和蔼也好，都会要教人做事的。如果你真正用心学，在中餐馆，你绝对绝对可以学到很多很多经验的。这些经验就是以后你找其他工作侍候的筹码，到那个时候，如果你觉得工钱不合适，你就可以跟老板谈了。要是你真正能够胜任，老板一般都会给你一个满意的答复的。
也许有人会说，做餐馆需要什么经验啊？！不就是端个菜，倒个酒水，很简单的。其实每一行都有它那一行的规矩。就比方打啤酒来说，就不是那么容易，没泡沫不行，泡沫不结实不行，太浪费啤酒了，老板不会说什么，但是都记在心里了，当然也是不行了。而做水吧的话，什么饮料该先打，什么该后做，这都是有讲究的，否则一桌酒水上桌，这里啤酒没末了，那杯咖啡凉了，客人都可能会要求退换的。这样老板就会受到损失。
而做跑堂，更加需要经验，否则怎么跑堂的工资一般都要高一些呢？！
所以，我给大家的建议是，如果你想有一份相对稳定的工作，最好有一技之长；如果你想有一技之长，最好先不要太看重工资的高低---当然了，碰到好老板，给你高工资，也不是没有这个可能。但那只是运气罢了！:)
希望我说的这些，对大家有些许帮助！ |
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发表于 2005-7-15 15:24
楼主