韭菜版青酱Schrats Bärlauchpesto

mandy161717 · 发表于 2017-3-29 14:32

摘韭菜，包饺子是很多留德华春天都会做的事情吧？: P 如果摘的韭菜很多，除了包饺子以外也可以试试新花样呢，比如做个韭菜版的青酱，很简单也一样美味哦！

所需食材：
200克韭菜（约300至350片，依大小而定） 50克松子 50克葵花籽 50克南瓜子
500毫升菜籽油（有机） 100克帕玛森干酪粉 3个蒜瓣黑胡椒海盐

具体步骤：

1.韭菜洗净，沥干，最好用甩干机甩干，一定要等干透，再大致切小碎，放入碗中
2.蒜瓣洗净，切小，并和松子、南瓜子、葵花籽混合，也放入碗中，并淋上油
3.用搅拌机搅碎或者用手动精细研磨捣碎
4.最后呈浓酱汁状，撒上盐和胡椒，搅拌均匀即可。

存放在避光处，尽快食用。

信息来源：德文网站

shiroki · 发表于 2017-3-29 15:03

呃，野外采的熊葱还是做熟了吃比较好

wawa1957316 · 发表于 2017-3-29 20:42

我昨天收到一大箱韭菜，准备包饺子。

Maria.liu · 发表于 2017-4-16 21:08

wawa1957316 发表于 2017-3-29 21:42
我昨天收到一大箱韭菜，准备包饺子。

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