理性消费，拒绝忽悠

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广告漫山遍野，我们不由得接受着全方位的说辞和忽悠。但是每天要吃到嘴里的食物还是不得不多把把关。

很多食品商品中，都会用上一些“Natürliche” 和“Light”这样的字眼。

近日Dextro Energy公司被告上法庭，因为旗下一款葡萄糖类产品上的包装上使用广告词„Glucose unterstützt die normale körperliche Betätigung“（葡萄糖支持正常的体力活动）。该标识被欧盟委员会裁定类似广告措辞迷惑消费者，不予批准使用。葡萄糖参与维持正常的体能活动，这话没错。核心问题在意葡萄糖也是糖，健康的食品消费是鼓励尽可能少摄入糖分的，而不是拿专业术语和概念闪烁其词蒙混消费者。消费者协会foodwatch 也认为，明明不健康的饮品和食品却通过广告包装摇身变为健康饮品和食物是典型的欺骗忽悠消费者。


与Dextro Energy类似的案例还有很多，一个理性的消费者可以从以下方面成功抵制忽悠。

1. 糖类
商品标识：ohne Zuckerzusatz、zuckerfrei 和 ungesüßt
实际情况：比如在早餐麦片中，虽然声称没有添加糖分，但是其中因为有干果和甜乳清粉，含糖量已经高达20多克。“zuckerfreien” 中的标准是每100克中，只可以有0,5克糖；“ungesüßt”的意思可能是通过加入酶，而含有9%的糖，比桔子汁8%的含糖量还要高。
建议：仔细觉得营养表 Nährwerttabelle，以查看有多少糖类。


2. 轻脂
商品标识：Light、besonders leicht等
实际情况：消费者协会称，这的确会减少脂肪的摄入量。但是热量的摄入量却没有被减少，比如 „Light Kartoffelchips“ 薯片中，每100克中，只有494卡路里；„Fettarmer Joghurt mit Buttermilch“ 每100克中，只有91卡路里。
建议：购买时，仔细要查看卡路里含量，也要与其他商品进行对比。

3. 有机类
商品标识：natürlich、包装上也有很多绿色
实际情况：“natürlich”其实并不是一个受保护的概念。并且即便是有机食品，有机甜食和有机即食食品也不就是健康的。
建议：一定要购买有欧盟有机食品标识的食品。另外， „ungespritzt“、„unbehandelt“ 和 „naturnah“ 都不一定是有机食品，只有 „Öko“, „ökologisch“, „Bio“ 和 „biologisch“ 才是有机食品。

4. 添加成分
商品标识：比如Kalbswienerwurst和Kräuterlimonade等
实际情况：在 “Kalbswiener”中，47%是猪肉，16%是小牛肉。在柠檬汁中，其实除了有天然口味，也会添加天然香料。
建议：香肠中有多少肉类应该在产品配料表中（通常在包装的背面）查看，以及是什么样的动物肉类。

5. 产地
商品标识：比如aus der Heimat和aus dem Norden等
实际情况：在这方面其实没有法律规定，以规定„regional“ 和 „Heimat“ 的含义，所以 „Thüringer Land Buttermilch“ 有可能是产自拜仁州。
建议：如果有这样的表示，应该查看„regional“ 和 „Heimat“ 到底是哪里，如果没有相关解释，则很有可能都是假的。

6. 名字
商品标识：比如Crispy Chicken，但是一点都不脆
实际情况：还有一些泰国风味口味，其实只是因为里面有酱油已经其他亚洲调料。还有Cranberry-Fruchtgummi 这样的糖类，主要原料就是苹果汁，根本就没有酸果蔓果汁。
建议：可以仔细看看配料表，了解产品原料。

7. 酒精
商品标识：alkoholfreies Bier、Erdbeerkonfitüre、Shrimpssalat 和 Dill-Sauce等
实际情况：“Alkoholfreies Bier”中其实可以含有0,5%的酒精，还有在很多酱料中，其实会有含有酒精的配料，比如白兰地。
建议：在配料表中，除了查看“酒精”，还应该查看其他含有酒精的配料，比如Weinbrand等。并且很多食品中，也会为了香气而添加酒精。

8. 口味
商品标识：通常会取上具有诱惑力的名称，或者特别的口味，比如 “Ziegenkäse”
实际情况：在所谓的羊奶酪中，可能会发生92%的配料其实都是牛奶。
建议：谨慎对待商品标识上的名称。还有Kräutergeschmack这样的名称，通常不一定是天然配料，而是人工香料。

9. 添加剂
商品标识：比如 ohne Konservierungsmittel等
实际情况：有些食品中，肯定会添加一些配料，比如防腐剂和酸化剂，比如“蟹棒”。
建议：没有防腐剂（Konservierungsmittel），但有可能是增味剂或果品提取物（Gewürz- und Fruchtextrakte）这样的字眼。

10. 包装
商品标识：包装看上去很多，但内含实物却很少
实际情况：类似的情况经常发生在薯片和精品巧克力Pralinen等。
建议：在购买时，应该仔细看食物的内容有多少。

11. Hausfrauen
商品标识：通常会标上 nach Hausfrauenart 或 Omas Lieblingsrezept等
实际情况：很多商品只是因为名字比较老，但是跟经典配料并没有什么关系
建议：比如很多所谓的Omas Kuchen中，会添加卡拉胶，这样就名不副实。


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2. 不含糖   应该是 不含卡路里 吧？