知道这些意大利面的名称，点菜时才能更有范

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除了最常见的意大利面Spaghetti 以外，意大利还有很多不同种类的面条，而且每种都有自己特定的名称。知道这些意大利面的名称，以后去意大利餐厅或西餐厅时才可以变得更有范。

1. Linguine
是中细面，比Spaghetti 更宽更厚更扁。

2. Orecchiette
猫耳朵，跟中国的“猫耳朵”外形非常类似。

3. Fusilli
螺旋粉是最常见的意大利面食之一，其外观和螺丝粉（Gemelli）极像，但螺旋粉更长。

4. Tagliatelle
意大利干面条，超市里那种一盘一盘的意大利面通常都是意大利干面条。

5. Pipe
虽然该单词是“管子”和“烟斗”的意思，但是外观其实看上像个小桥，与通心粉Penne  有明显的区别。

6. Ravioli
更像是意大利的饺子或混沌，但是形状有很多，可以方形、圆形、半圆形或者是三角形。

7.  Gnocchi
中文名是“玉棋”。这也是一种意大利传统食物。通常由马铃薯，太白粉及面粉制成，有时加入面包糠，制成指头大小颗粒状，通常也被翻译成 “意大利马铃薯饺子”。

8. Maccheroni
与通心粉Penne 和类似，但是比通心粉P更长、更细、两头更平整，口感也比Penne更软。

还有一些意大利面的名称也需要记住，比如蝴蝶结面Farfalle、细面Vermicelli、米粒面Orzo、车轮面Rotelle和大扇贝面Jumbo Shells等等。


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