来个最简单的泡菜，谁都能做。

wawa1957316 · 发表于 2017-10-29 16:54

      前段时间豆角便宜，买了很多，吃不完，就做酸豆角了。

三种方法：盐水泡---酸菜水泡---酸黄瓜水泡。
               发现盐水泡，盐不好掌握，时间也长。
                     酸菜水泡（就是亚超的酸菜，吃时水留下），时间短，脆。
                     酸黄瓜水泡（德国超市瓶装的酸黄瓜），时间短，但是有别的味道（串味），
                                    泡的时候把瓶里的渣捞出。超市的酸黄瓜水应该也可以。



      上两周在 real 买到便宜大白菜，外面喂了鸡，中间很漂亮，自己吃。可是太多，怕放坏了，想着做泡菜。
以前都是用泡菜坛做的，太多吃不完。坛子深又看不到，这次用大瓶子。做泡菜最怕的就是腌料，这回偷懒......
想了个最最简单的方法：用德国的泡椒

baby辣椒。这个辣椒real /aldi 南 / netto / lidl 等都有卖。

wawa1957316 · 发表于 2017-10-29 16:57

本帖最后由 wawa1957316 于 2017-10-29 15:11 编辑

忘了辣椒图片

这是在 netto 买的。这次泡菜用的南 aldi 的泡椒。

Biku · 发表于 2017-10-29 18:22

wawa1957316 发表于 2017-10-29 17:57
忘了辣椒图片
这是在 netto 买的。这次泡菜用的南 aldi 的泡椒。

真是太羡慕了，好丰富。

Biku · 发表于 2017-10-29 18:24

wawa1957316 发表于 2017-10-29 17:57
忘了辣椒图片
这是在 netto 买的。这次泡菜用的南 aldi 的泡椒。

真是太羡慕了，好丰富。

wawa1957316 · 发表于 2017-10-30 11:51

今天下午去了 real ，拍了一张泡椒的照片，他家的贵点。土耳其店也有卖的，还是辣的。

金色的秋天 · 发表于 2017-10-30 12:00

Milka2012 · 发表于 2017-10-30 12:31

太感谢啦！

细雪 · 发表于 2018-11-25 15:19

betsy520 · 发表于 2018-11-26 07:21

谢谢啊楼主真会分享

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