野蘑菇系列之----蘑菇排!

开心妈妈 · 发表于 2005-7-31 15:07

原帖由 蓝麦子 于 2005-7-30 23:21 发表
对了,在德国北部的朋友们,可以去牧场,草地等多牛羊的地方,找找.有一种俗名牛屎菌的野蘑菇,就是生长在牛粪马粪上.味道很鲜美.长得就象超市里买的那种大棚种出来的白蘑菇一样!

北方叫马粪包，和德国牛屎菌异曲同工啊！！！

开心妈妈 · 发表于 2005-7-31 15:09

阿蓝是个蘑菇迷啊！放一半在冰箱的那一段看得我笑S啦。

russianblue · 发表于 2005-7-31 20:47

我也好喜欢蘑菇，不过不喜欢吃超市那种最常见的我不喜欢。还是喜欢吃野蘑菇。

蓝麦子 · 发表于 2005-7-31 22:13

原帖由 Kassiopeia 于 2005-7-31 13:52 发表
好玩好玩～我也爱吃蘑菇～
看来也得买个野蘑菇手册来研究研究了。。。:P

快去买,然后大家一起交流...我知道在法国森林,还有一种很特别的很美味的野蘑菇,是生长在地面下的,人眼看不到.一般都是放猪去找.猪鼻子灵,一拱一个准,然后人就跑去摘取野蘑菇.几粒炒一盘鸡蛋,在巴黎价格好象是80欧呢....

蓝麦子 · 发表于 2005-7-31 22:15

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-31 15:07 发表
北方叫马粪包，和德国牛屎菌异曲同工啊！！！

中国北方叫这种野生菌为马粪包吗?
四川人对于这种野生菌就称之为"牛屎菌"
德国人给它取的名字,好象也和shit有关:P

蓝麦子 · 发表于 2005-7-31 22:17

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-31 15:09 发表
阿蓝是个蘑菇迷啊！放一半在冰箱的那一段看得我笑S啦。

开心见笑啦...
在嗜吃和生命之间,还是生命更重要哈:)

蓝麦子 · 发表于 2005-7-31 22:18

原帖由 russianblue 于 2005-7-31 20:47 发表
我也好喜欢蘑菇，不过不喜欢吃超市那种最常见的我不喜欢。还是喜欢吃野蘑菇。

不认识的最好不要采摘,建议你去市场上买他们卖的野蘑菇...这样安全些.野蘑菇的味道真的很鲜美....再过段时间,买石头蘑菇来熬肉汤....哈喇子啊........

yali · 发表于 2005-8-1 14:50

像吃河豚似的

好大一个蘑菇!!!

草草画画 · 发表于 2005-8-2 16:29

很想吃，就是不敢自己采，我觉得蘑菇都差不多，像书上说的彩色的蘑菇，一看就知道有独得，我还没看到过那

Wasserlilie · 发表于 2005-8-2 17:41

原帖由 蓝麦子 于 2005-7-31 22:13 发表

快去买,然后大家一起交流...我知道在法国森林,还有一种很特别的很美味的野蘑菇,是生长在地面下的,人眼看不到.一般都是放猪去找.猪鼻子灵,一拱一个准,然后人就跑去摘取野蘑菇.几粒炒一盘鸡蛋,在巴黎价格好象是 ...

Trüffel ,好的一公斤要6000欧呢,挖到这个就发了$赚到了$

[ 本帖最后由 Wasserlilie 于 2005-8-2 17:42 编辑 ]

蓝麦子 · 发表于 2005-8-2 22:24

原帖由 Wasserlilie 于 2005-8-2 17:41 发表
Trüffel ,好的一公斤要6000欧呢,挖到这个就发了$赚到了$

这种蘑菇好象德国没有呢.....
Die Trüffel (umgangssprachlich oft: Der Trüffel) ist eine Speisepilzgattung, welche unter der Erde wächst. Besonders häufiges Vorkommen in Norditalien, Kroatien, Frankreich (Périgord) und allgemein Gebieten mit besonders hohem Eichenbestand.....
再说,好象还要养一群猪才行:P$不服$$惨啊$
看图片觉得象石头

[ 本帖最后由蓝麦子于 2005-8-2 22:29 编辑 ]

Minze · 发表于 2005-8-3 00:53

看过一个关于Trueffel的专题片。它的价格比黄金还贵。就像中国的人参，何首乌吧。看他们是把Trueffel用擦子擦下几片，搁在面条上吃，能好吃吗？？不过在森林里找Trueffel是要有许可证的，否则被森林警察看到就是违法。

亲亲子怡 · 发表于 2005-8-3 15:17

好厉害~~~~~~~~~~

fifi · 发表于 2005-8-3 16:53

树林里好多的说,但是我不敢采, 怕吃了毒4...............

我爱猫猫 · 发表于 2005-8-4 00:06

不行了,不行了，都是高手:)
谗死了:)

可可猪 · 发表于 2005-8-4 01:22

还没做好像馒头，做好之后像猪排，又趣啊:lol::lol:

wang333 · 发表于 2009-9-26 16:24

太像馒头片了

wang333 · 发表于 2009-9-26 16:26

16# 蓝麦子

搂主太厉害了，能不能介绍一下野蘑菇宝殿里面德国都什么样的蘑菇能吃？

wang333 · 发表于 2009-9-26 16:27

40# Wasserlilie

跟人参一样值钱啦啦啦

zzhhaaoo · 发表于 2009-9-26 19:54

waterlan · 发表于 2009-9-27 19:46

太崇拜了！！

ffl2004 · 发表于 2009-9-28 11:46

顶这个，太牛了

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