Na的厨房：鱼香肉丝[德语语音/带中文cc字幕]

jasmin929

鱼香肉丝，百度百科的介绍用“传统名菜”，“常见川菜”来描述。可在我心里却偏偏想用“一道老菜”来形容它。这菜我应该有二十多年没点过，没吃过了，直到这期视频才是我人生中第一次做它。记忆一晃回到初中时代，那时饭馆里“鱼香肉丝”这菜叫座率和推荐率还是比较高的，以至于我们一帮初中生下馆子时也有模有样地学着大人点了这道菜，甚至有次还被邻桌一对中年夫妻鄙视了一番。不像今天这个时代的孩子，那时在不少大人看来，一帮初中生孩子下馆子，和小流氓没太大区别。于是乎这道菜便伴随着那段青葱岁月，仿佛只存在于我的记忆里了一般。我不知道在发源地四川是怎样的，反正在我们那边（辽宁和山东），即便在父辈那帮人聚会时也鲜有人点这菜了，时代的变更甚至也在菜单上留下了影子。可我相信经典就是经典，百年后相信依然会有人爱吃这道菜，因为经典就是用来流传的。