当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜

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作者：豆果美食


小番茄个头小是小，架不住个个汁水丰沛，酸甜正好，香味也有的，做焖料也合适。先用蒜头、洋葱炒香味，再下小番茄和鸡翅，锅子的热度把小番茄的外皮烫出裂口，酸香的番茄汁慢慢渗出，一点点被鸡翅吃透，果酸一被吸收，焖出来的鸡翅就是又香又软烂的口感，随便做做都好吃的很~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

小番茄 300克鸡翅中 10克生姜 10克洋葱 半只生抽 1大勺老抽 1小勺蚝油 1大勺盐 一小勺黑胡椒 适量葱花 适量

做法步骤




1、小番茄对半切开，鸡翅中正反面划2道口子。



2、鸡翅放入碗中，加入姜片、一大勺生抽和一小勺老抽腌制10分钟，再放锅中煎到两面金黄后盛出。



3、另起一锅，锅中倒油，放入蒜头和洋葱翻炒出香气，再放入小番茄、鸡翅和一大勺蚝油翻炒一下，转小火焖15分钟。



4、开锅撒一小勺盐、适量黑胡椒，关火撒一圈葱花就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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