杭州市淳安县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

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作者：孤尘一粒沙
淳安县隶属于浙江省杭州市，位于浙江省西部，是浙江省地域面积最大的县，下面小编给大家分享一下到了淳安县要品尝一下的6道地方美食。

1、淳安冬酱

淳安冬酱以色泽红亮油润、酱香浓郁、鲜辣味美、清香可口、营养丰富、经久耐藏而著称，具有增食欲、助消化的功效。冬酱既可做菜肴，又可当调料，其制作简便，经济实惠，当地民间家家户户每年都有制作冬酱的传统习俗。



2、千岛湖鱼头

千岛湖鱼头是浙江千岛湖地区的一道传统名菜，汤浓味醇，鱼头油润滑嫩，配料丰富，清香四溢。



3、淳安米羹

要说哪个传统美食最能代表淳安，米羹肯定是其中之一。这是一道明显具有淳安地域特色的，被本地人提及最多的，最受好评的淳安传统美食之一。米羹是流传于淳安地区的一种传统美食，以汾口、姜家一代最为特色，主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，生姜等组成。富含蛋白质，维生素，粗纤维等多种营养成分，易于消化，老少皆宜。



4、淳安油粿

油粿就是油墩子，油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。



5、淳安发糕

淳安的发糕分咸甜两种，咸发糕的糕面上洒满了木耳、火腿、豆腐等菜，甜发糕则只需要在米浆里面加入白糖。每次过节回家发糕算是出镜率比较高的食物，第一锅蒸起来，用刀切成差不多大小，还是热的烫手的时候，大概就会被大家瓜分干净。



6、淳安暖锅

四川有麻辣火锅，杭州有淳安临岐暖锅，每逢除夕夜团圆、建房乔迁、嫁娶喜宴、圆谱祭祖……只要是重要的场合，临岐人家的饭桌上都会有一口鲜辣咸香的暖锅。



以上是给大家分享的淳安县的6道地方美食，味道都很不错，到淳安县的朋友可以找找尝尝，欢迎淳安县的朋友给留言补充。

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