白露前后，多吃这8道美食，一天三顿不落空，防秋燥从早餐开始

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作者：吉兔兔
[size=0.833em]【白露前后，多吃这8道美食，一天三顿不落空，防秋燥从早餐开始】
[size=0.833em]白露的到来，代表炎热的天气即将结束。冬季风代替夏季风逐渐南下，缓解了南方燥热的天气。
[size=0.833em]炎热的天气即将离去，凉爽的秋季即将来临，白露给人们带来凉爽的同时，也带来了不少烦恼，秋燥就是其中之一。秋天气候干燥，很容易上火，皮肤容易干燥起皮，更加容易上火导致嘴角干裂。
[size=0.833em]那么怎么样才能防秋燥呢？从饮食开始调理才是正道。
[size=0.833em]今天我就分享8道防秋燥美食，从早餐到晚餐，一天三顿不落空，一天都水当当。防秋燥就要从早餐开始，我们开始看看吧。



一、银耳雪梨汤

[size=0.833em]梨 / 银耳 / 黄冰糖 / 红枣 / 清水
[size=0.833em]1、雪梨去皮切成小块备用。
[size=0.833em]2、银耳泡发，撕成小朵。
[size=0.833em]3、红枣去核备用。
[size=0.833em]4、雪梨，银耳，红枣，冰糖放入养生壶，加入清水。
[size=0.833em]5、炖一个半小时就好了。

[size=0.833em]秋季干燥要多吃梨，梨性寒，具有去火解秋燥，醒酒解毒的功效。不过老年人和脾胃虚寒的人要少吃。[size=0.833em]红枣安神，还能增强食欲，提高免疫力，搭配雪梨一起吃，能中和雪梨的寒性，滋味甜而不腻，特别好喝。

二、简易山药糕

[size=0.833em]【配料】
[size=0.833em]山药 / 白砂糖
[size=0.833em]【步骤】
[size=0.833em]1、铁棍山药准备好，去皮切成薄片。



[size=0.833em]2、放入大锅蒸熟。
[size=0.833em]3、蒸熟的山药加入白砂糖，压成山药泥。
[size=0.833em]4、山药泥放凉之后搓成圆球。
[size=0.833em]5、放入月饼模具，压成花朵形状。



三、山药小饼

[size=0.833em]山药300g / 低筋面粉300g / 白糖30g / 鸡蛋2个 / 酵母5g / 奶粉10g / 黄油20g
[size=0.833em]1、山药去皮切薄片，放入大锅中蒸熟。
[size=0.833em]2、蒸熟的山药压成山药泥。
[size=0.833em]3、山药泥中加入鸡蛋，白砂糖，奶粉，黄油搅拌均匀，放凉备用。
[size=0.833em]4、放凉后加入酵母和低筋面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
[size=0.833em]5、擀成大薄片，用圆形模具压出圆形。
[size=0.833em]6、室温发酵40分钟。
[size=0.833em]7、山药饼放入平底锅，煎至两面金黄，按下去迅速回弹，出锅装盘。
[size=0.833em]山药，又称“怀山药”，富含淀粉，补脾益气，对消化不良有很好的效果。



四、红薯饼

[size=0.833em]红薯200g / 面粉300g / 鸡蛋 / 白砂糖30g / 酵母3g / 温水
[size=0.833em]1、红薯去皮切小块，蒸熟备用。
[size=0.833em]2、蒸熟的红薯压成泥放凉，加入白砂糖，鸡蛋，面粉，酵母，清水搅拌均匀。
[size=0.833em]3、揉成光滑的面团。
[size=0.833em]4、发酵至两倍大。
[size=0.833em]5、发酵好之后排气，擀成大片。
[size=0.833em]6、压成花朵形状，静置15分钟。
[size=0.833em]7、放入平底锅，煎至两面金黄，出锅装盘。
[size=0.833em]红薯有非常好的保健效果，被评为餐桌上的最佳食物，秋季多吃点红薯，还能防止便秘，达到减肥的目的。



五、雪梨波波球

[size=0.833em]梨 / 木薯淀粉 / 清水 / 白砂糖 / 白桃乌龙茶包 / 薄荷
[size=0.833em]1、雪梨用盐水搓洗干净，去皮切块，皮不要扔。
[size=0.833em]2、将梨子皮放入小锅，加水煮至梨子皮变浅，捞出丢掉。
[size=0.833em]3、梨子放入料理机，加入梨子水打成梨子汁。
[size=0.833em]4、过滤掉梨子渣。
[size=0.833em]5、梨汁倒入小锅烧开。
[size=0.833em]6、加入木薯淀粉搅拌均匀，揉成团。
[size=0.833em]7、搓成小丸子。
[size=0.833em]8、小丸子倒入小锅，加入清水煮熟，捞出过凉水，雪梨波波球就完成了。
[size=0.833em]9、泡一杯白桃乌龙茶，盛入雪梨波波球。



六、荷包蛋鲫鱼汤

[size=0.833em]鲫鱼 / 鸡蛋 / 黄酒 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 香葱
[size=0.833em]1、鲫鱼洗干净，表面划几刀
[size=0.833em]2、热锅凉油，下姜片翻炒出香味。
[size=0.833em]3、鲫鱼下锅煎至两面金黄。
[size=0.833em]4、倒入开水煮开。
[size=0.833em]5、加入黄酒去腥调味。



[size=0.833em]6、直接打入鸡蛋煮熟。
[size=0.833em]7、撒食用盐，出锅，撒香葱装饰。



七、糯米蒸肉丸

[size=0.833em]糯米 / 猪肉 / 生姜 / 香葱 / 黄酒 / 粽叶 / 食用盐 / 鸡精
[size=0.833em]1、糯米提前浸泡4小时，捞出洗干净备用。
[size=0.833em]2、猪肉剁成肉末，加入生姜，香葱，黄酒，食用盐，鸡精搅打上劲。
[size=0.833em]3、粽叶煎成小段铺在蒸笼里。



[size=0.833em]4、肉圆搓圆，滚一圈糯米，放在粽叶上，顶部插葱花点缀。
[size=0.833em]5、上锅蒸熟，出锅直接享用。



八、玉米苦瓜炖猪骨汤

[size=0.833em]苦瓜 / 猪大骨 / 甜玉米 / 生姜 / 黄酒 / 食用盐
[size=0.833em]1、苦瓜去籽，提前用食用盐腌制出水，玉米切块，猪骨浸泡出血水。
[size=0.833em]2、猪大骨放入砂锅，加清水，姜片，黄酒一起煮。
[size=0.833em]3、煮开后撇去浮末。
[size=0.833em]4、加入苦瓜和玉米炖至猪骨软烂。
[size=0.833em]5、撒食用盐调味，出锅享用美味吧。
[size=0.833em]秋天多吃蒸菜，不上火防秋燥，一日三餐都可以吃。
[size=0.833em]白露来了，大家除了防秋燥之外，还要记得及时增添衣物哦。
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