下午茶时间----酥化鸡蛋挞

蓝麦子 · 发表于 2005-8-20 19:33

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-20 06:14 发表
啊？？用HEFE烤饼干？应该用小苏打或是烤粉。。。。。;)
一般来说ＨＥＦＥ比较合适烤面包。

原来如此...谢谢了.
另外,小苏打是不是就是普通苏打? 朋友给我了一包250克装的,还没有用过呢..
下一次,鼓起勇气,再试试:P

yellowtiger · 发表于 2005-8-20 22:42

stark, ich komme aus hongkong, du bist die Meisterin.

dezember · 发表于 2005-8-21 00:59

好专业啊!! 真想试做一下,可惜家里没烤箱

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 05:06

原帖由 athena_hu 于 2005-8-20 13:37 发表
知道你不喜欢到处逛,给你找来了照片

这张照片我见过。。。这些厨具都是你原来的，为什么还买？什么叫做分两边？

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 05:07

原帖由 蓝麦子 于 2005-8-20 20:33 发表

原来如此...谢谢了.
另外,小苏打是不是就是普通苏打? 朋友给我了一包250克装的,还没有用过呢..
下一次,鼓起勇气,再试试:P

小麦，放苏打或是烤粉，你得跟着方子走。。。不能自己瞎整。。。;)

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 05:10

原帖由 yellowtiger 于 2005-8-20 23:42 发表
stark, ich komme aus hongkong, du bist die Meisterin.

谢谢。只是我对蛋挞的感情不太深厚。。。;) 不过，地球人都知道香港美食。。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 05:15

原帖由小宝于 2005-8-20 16:40 发表
喜欢吃酥皮的，霍霍
又要中秋节了，是不是楼主要做酥皮月饼拉

嘿嘿。。。恐怕要让你失望了。。。月饼是我最不喜欢的食物之一（胃也和它八字相抗，还有一种应节食品我也不能吃，就是粽子，还好，我就对碱粽有点兴趣，什么咸肉粽一概免谈，经常和我妈说，肉粽？还不如吃菜肉饭。。。:lol: ），所以我这次连月饼模子都没买。。虽然想念我们家乡的中秋传统节目----博饼

还有，酥皮应该是苏式月饼，如果说要吃，还是得吃广式双黄莲。。。虽然现在月饼的口味越来越多，但是广式双黄莲还是属第一

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 06:19 编辑 ]

nuoya · 发表于 2005-8-21 11:53

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 06:15 发表

嘿嘿。。。恐怕要让你失望了。。。月饼是我最不喜欢的食物之一（胃也和它八字相抗，还有一种应节食品我也不能吃，就是粽子，还好，我就对碱粽有点兴趣，什么咸肉粽一概免谈，经常和我妈说，肉粽？还不如吃菜 ...

JJ对点心真有研究啊．

athena_hu · 发表于 2005-8-22 19:38

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 06:06 发表

这张照片我见过。。。这些厨具都是你原来的，为什么还买？什么叫做分两边？

原来的水龙头在左边,新家的在右边,正好炉子的电源在房间的另一边,就把厨房分两边了,然后我们顶了工作台,要2个星期!

berlinsky · 发表于 2005-9-9 15:34

你那个蛋哒边怎么做得这么好看？

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[糕点甜品] 下午茶时间----酥化鸡蛋挞