一道让你忍不住流口水的人气美食，三碗米饭都嫌少

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作者：嗨早安
你们喜欢吃卤味吗？

我特别喜欢，每次路过卤味店都会各种豆干、鸡爪、鸭爪全来上一份。追剧的时候，来一盘，真的很惬意！



（图片来源于网络）

不过想要买到真正好吃的的卤味，还真挺难，而且一袋子买下来，价格真不好说~

这不，前几天趁着周末，买了食材，自己在家折腾了一份。别说，味道真的不错，煮了一大锅，不一会儿就被小宝和黄爸抢完了。



说到卤味，就会有人问：你放了多少香料？是白卤黄卤还是红卤？其实自己在家做，不必那么较真，加点调味料，盖上电饭煲，一键搞定。你要做的，就是静等电饭煲工作结束。

一锅热气腾腾的鸡爪，诱人得仿佛自带高光！肉香和汁香不停翻腾，让人只想大口大口地吃个过瘾！你们也可以买点豆干、鸭爪啥的，一起煮，绝对是那种如果饿着肚子闻到能干掉三碗饭的美味~



食谱名称：电饭煲凤爪煲



1、食材准备：玉米：1根，生姜：2片，洋葱：60克，大葱：22克，鸡爪：10只，土豆：半个（约210克），胡萝卜：半根（约97克），老抽：5克，蚝油：5克，香叶：2片，生抽：10克，冰糖：10克，食用油：10克



2、洗净的鸡爪剪去趾甲，再剪成两段。



3、奶锅中倒入处理好的鸡爪、姜片和清水500克，大火焯水12分钟。



4、焯水后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净。



5、玉米切块，土豆切滚刀块，胡萝卜切小段，洋葱切丝，大葱对半切三刀。



6、电陶炉开中火，锅热后倒入食用油，热油后倒入八角、香叶、桂皮，翻炒出香味，大约需要2分钟。



7、接着倒入切好的洋葱丝和大葱，翻炒3分钟变软。



8、倒入黄豆酱和番茄酱，翻炒均匀。



9、倒入煮熟的鸡爪、切好的玉米、胡萝卜和土豆，翻炒均匀。



10、最后倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。



11、炒好的鸡爪倒入电饭锅中，盖上锅盖。



12、选择“蒸香饭”模式，时间设定为55分钟，最后按下“启动/取消”键，电饭煲就开始工作啦~



13、时间到，开盖。



剔透的筋肉渗满了汁水，酱汁吸足了时蔬的鲜甜，混合了肉质的胶质，汤汁浓稠，浇一勺在米饭上，宝宝吃饭都变得积极了。秋风慢慢变冷的时候，不就该坐在家里啃鸡爪嘛。

【敲黑板】

●喜欢吃辣味的妈妈们可以把宝宝的那份单独盛出后再加些辣味调料。

●蔬菜可以根据妈妈们的喜好随意替换。

●妈妈们也可以加入鸡腿、鸡翅或者其他喜欢的肉类。

●如果妈妈们用的是普通电饭煲制作凤爪煲的话建议加入适量清水，使用煮饭功能。