有便秘，排便困难，每天一盘蒸白菜，肠道顺滑，排便变轻松

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作者：华哥的美食
秋天我们的胃口越来越好，想吃的东西也是琳琅满目，种类繁多，天气凉了食欲就是好，在这个季节里最好还是多吃热菜，尤其是多吃一些比较熟软的食物，一方面是容易消化好吸收，俗话说“白菜豆腐保平安”，说明这两样东西对身体健康有帮助，在前面介绍的食谱中，有卤味汤的制作方法，卤菜的菜谱，炒菜的菜谱，今天介绍的食材也是白菜豆腐，但是做法不一样，它们都是蒸菜，也许你平时很少做蒸菜，不妨试试这两道菜的做法，保证你喜欢。



草菇扣白菜

食材：大白菜100克，草菇30克，山药50克，红甜椒50克，香菇1朵，烫熟的秋葵10克，盐1/2小勺，白糖、香油各1小勺，淀粉1大勺；



做法：

1、山药去皮切片，草菇、红甜椒洗净，略焯烫再切片，香菇取蒂焯烫备用；

2、取大白菜梗数片洗净，铺在大碗内，再将做法1的食材除香菇外，排入碗中压紧，放入水沸的蒸锅，小火蒸20分钟，取出倒扣在大盘上，倒出蒸汁，放上香菇和秋葵片装饰，蒸汁加上所有的调料煮沸，淋在成品上即可。

翠玉福袋

食材：卷心菜6大片，香菇丝25克，胡萝卜丝60克，豆皮丝35克，素火腿丝60克，熟竹笋丝60克，香菜叶食量，芹菜食量，水300毫升，盐1/2小勺，白糖1/4小勺，白胡椒粉少许，枸杞10克，酱油少许，水淀粉少许，香油少许，植物油2大勺。



做法：

1、卷心菜洗净焯烫至软，捞出冲水放凉，芹菜去叶，将芹菜洗净焯烫，捞起沥干。

2、锅烧热，加入2大勺植物油，放入香菇丝、胡萝卜丝、豆皮丝、素火腿丝、熟竹笋丝炒匀，加入盐，白糖，白胡椒粉和香菜叶拌匀。

3、取1片卷心菜叶铺平，放入食量的拌匀的馅料，用芹菜梗绑好，修剪整齐，即成福袋。

4、将整好的福袋排入盘中，放入蒸锅中蒸10分钟后取出。

5、取锅加入水和枸杞，煮沸后加入少许酱油，再以少许水淀粉勾芡，淋入香油，最后淋在福袋上即可。