荔湾非遗美食阿婆牛杂助力 2020龙民节“龙民中餐厅”美食晒不停

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作者：广州日报


提到市民共同的味觉记忆，有着三十多年历史的阿婆牛杂要数其中之一，在阿婆牛杂传承人阿亮的经营下，这个先前险些失传的老字号再度焕发活力，将这份手艺和味道带给更多的食客们。被人问及他的经营秘诀，阿亮总说：“做美食，最紧要是用心。”

10月12日，龙湖集团“2020龙湖龙民节”隆重启幕，阿婆牛杂传承人阿亮也受邀为广佛龙民节“龙民中餐厅”助力，鼓励龙民分享他们的用心美食。在老字号的加持下，广佛龙民跃跃欲试，表示将在“龙民中餐厅”活动中与阿婆牛杂一较高下。

据了解，“龙民中餐厅”结合中式宴席的特点，将菜肴比拼方式按照凉菜、素菜、荤菜、汤、主食、甜品进行单项划分，最终各单项决出的头名将凑成“一桌龙家宴”。而广州龙湖还为龙民“云厨神”们准备了丰厚的人气大礼，截至10月31日在广州专区排名前30的用户还有机会赢取苹果iPad pro、戴森吸尘器等好礼。

值得注意的是，公益也是本届龙民节的主旋律之一，龙湖集团联合中国扶贫基金会旗下社会企业善品公社，共同打造“龙小湖公益合作社”线上平台，开设龙民公益助农专场，让广大龙民有机会为消除贫困亲力亲为，助力乡亲们脱贫致富奔小康。同时，龙民主播还能凭借带货时积累的公益助农值赢取公益助力大奖。

龙湖集团表示，以往龙民节被广大龙民定义为“龙民福利日”，然而伴随着公司在慈善公益领域的持续投入，龙湖希望赋予这个节日更多于国家、于社会有益的意义，并引导更多的龙民共同参与。(专题）