秋后萝卜正水灵，用来煎饼真好吃！清香软嫩，孩子早餐连吃仨

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作者：第一美食
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

为什么“知道很多道理，却依然过不好这一生”？因为：知易而行难！就连我们吃饭也是一样，虽然知道当季的食材是最好的、最鲜的，虽然知道要应季而食、不时不食，虽然知道眼下萝卜是最水灵的、营养价值如人参一样，却但依旧挡不住你家的“四脚神兽”不喜欢。



不过，有时候换着方式，会有意想不到的效果。就像今天的这款萝卜丝煎饼，好吃好看、做法简单还有趣，不吃萝卜的孩子今早竟然连吃三个。



【萝卜丝煎饼】

1.把瓠瓜削去外皮，切成细丝放在盆中，胡萝卜也切成细丝，嫌费事的可以直接用擦板刮，或者直接青红萝卜搭配也可以，好吃好看。



2.然后在盆中打入两个鸡蛋，加入香油、食盐、胡椒粉、鸡粉，再放入一点面粉，搅拌均匀成菜糊。



3.平底锅烧热，刷上植物油，把菜糊卷在一起，做成一个鸟巢的形状，然后打入一个鸡蛋黄，盖上盖子小火煎两三分钟，盖盖煎热气更均匀、熟的快。



4.因为本身是非常好熟的蔬菜，大概两三分钟，蛋黄全部凝固以后就可以出锅了。吃的时候可以淋点生抽，或者刷点番茄酱、沙拉酱，很惹小孩子喜欢。



阿飞有话说：

在煎的过程中，不要打开锅盖，用小火慢煎，利用蒸气把上部蒸熟。



好了，这款营养美味的萝卜丝煎饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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