#橄榄中国味 感恩添美味#粉丝蒸娃娃菜

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作者：豆果美食


今天蕾宝分享一道娃娃菜美味吃法，跟粉丝搭配，无需爆炒需要炖煮，简单上锅一蒸即可。食用时，搅拌均匀后吸溜一口粉丝，颜色诱人，香辣入味，好吃的停不下来，连米饭都嫌弃！所以下面来看看具体做法吧！

By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

黄芽菜 1个绿豆粉丝 1把大蒜 3瓣小米辣 3个

做法步骤




1、粉丝提前用温水浸泡软，而大蒜剥去外皮，剁成蒜泥，辣椒切成辣椒圈备用；



2、黄芽菜洗净后对半切成8份，切的时候连着根部一起切，这样切出来不会散；



3、锅中放入适量盐和清水大火烧开，将娃娃菜放入锅中焯水变色即可立即捞出；



4、将焯好水的黄芽菜挤干水分，摆入盘子中，再将泡好的粉丝沥干水分，摆在黄芽菜上，盘子的中间部分；



5、热锅热油放入蒜泥和辣椒圈翻炒出香味；



6、再锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖以及小半碗清水，翻拌均匀并大火煮沸；



7、将调好的料汁均匀的淋至碗中；



8、再将盘子放入蒸烤箱中蒸8分钟左右即可；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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